DeLeuksteTaarten.nl Forum - cranberry en...?

Re: cranberry en...?

null@example.com (Marije) — Sun, 23 Dec 2007 20:40:32 +0000

Ik heb hem meteen gemaakt vanavond, en hij is LEKKER . Ik dacht ik doe lekker veel cognac erin, toen ik nog zonder de chocolade proefde vond ik het wel errug overheersen, maar met de chocoladeroom erbij is dat helemaal goed gekomen.
Morgen de taart verder af maken, hopen dat het net zo lukt als dat ik in mijn hoofd heb zitten, aan de vulling zal het niet liggen!! Bedankt Lara!!

Re: cranberry en...?

null@example.com (Marije) — Sun, 23 Dec 2007 18:10:50 +0000

Lara M. schreef:

witte chocoladeroom met cognac erin, staat bij mijn recepten/kerstvulling, je kunt als je het snel wilt gebruiken wel beter 3 a 4 blaadjes gelatine toevoegen bij het hete chocomengsel, dan stijft het sneller op, anders duurt het wel een nachtje....
Lekker de taart tremperen met cognac en yammie! :-D

Ja! Gevonden, hier ga ik voor! Dankjewel Lara!

Re: cranberry en...?

null@example.com (Ello) — Sun, 23 Dec 2007 17:03:31 +0000

ik ga straks een nieuwe taart vullen met cranberrycompote en dikke vanillevla

Re: cranberry en...?

null@example.com (Lara M.) — Sun, 23 Dec 2007 16:03:11 +0000

witte chocoladeroom met cognac erin, staat bij mijn recepten/kerstvulling, je kunt als je het snel wilt gebruiken wel beter 3 a 4 blaadjes gelatine toevoegen bij het hete chocomengsel, dan stijft het sneller op, anders duurt het wel een nachtje....
Lekker de taart tremperen met cognac en yammie! :-D

Re: cranberry en...?

null@example.com (mascha) — Sun, 23 Dec 2007 15:44:58 +0000

witte chocolade!!! (ganache)

Re: cranberry en...?

null@example.com (Kaatje Koek) — Sun, 23 Dec 2007 14:39:18 +0000

Mascarpone?

Re: cranberry en...?

null@example.com (Martinique) — Sun, 23 Dec 2007 13:22:38 +0000

Cranberry is zuur toch?

Misschien alleen slagroom?

cranberry en...?

null@example.com (Marije) — Sun, 23 Dec 2007 13:06:38 +0000

Ik wil een chocoladetaart maken met als vulling cranberrycompote, maar waar kan ik dat nou mee combineren? Ik heb ook nog citroenkwarktaartvulling en lemon curd meegenomen van de suup, maar vind het eigenlijk niet echt een combi. Ik wil een vulling..uhm.. hoe leg ik dat uit..iets met alcohol en iets machtiger. Met citroen vind ik net te fris worden als kersttaart. Maar ook weer niet te veel chocolade in de vullign (want dat komt er om heen) en ook weer niet te zoet. Nou ja je leest het ik kom er niet uit. Misschien iemand tips?