DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wie bakt er in een combimagnetron?

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (denise1968) — Tue, 07 May 2013 09:44:43 +0000

Bak ook in een combi de everglades nog wat van 12 jaar oud. Gaat prima en verwarm voor 10 min. op 160 graden en na 35/40 minuten op 160 graden is mijn taart klaar. Deze combi heeft een aparte hetelucht optie en dat is gewoon geweldig. Dit herken je doordat er gaatjes achterin de combi zitten. Als de achterkant in de combi glad is heb je geen hetelucht functie.

Ben nu wel aan het kijken voor een andere combi want hij begint wel oud te worden merk ik.

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (luce) — Sun, 22 Jan 2012 06:28:16 +0000

Ik bak ook in een combi. In principe krijg ik wel alles gaar maar ben nog even aan het uitzoeken wat het beste werkt voor mijn oven (wel of niet voorverwarmen, met oplopende temperatuur bakken enz.)

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (renaate) — Fri, 20 Jan 2012 12:15:08 +0000

ik heb ook een combi. Heb gisteren een bisquit gebakken 45 min. op 150 gr. Niet gaar. Vanmorgen een nieuwe gemaakt en ruim een uur erin gehad en t is gaar. Had al een poosje niks meer gebakken.( springvorm doorsnee van 25 cm)

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (etmc) — Sun, 15 Jan 2012 15:30:01 +0000

Idd een 6 cupcakes tray kopen, ze zakken nl geheid in

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (Maxii) — Sun, 15 Jan 2012 14:19:58 +0000

ik bak ook in een combi oven en begin bij 150 en eindig bij 175 graden. Geen problemen!

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (Connytje) — Sun, 15 Jan 2012 14:03:18 +0000

Ik had hetzelfde probleem en heb nu maar een tray voor 6 stuks gekocht.

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (etmc) — Sat, 14 Jan 2012 16:07:45 +0000

Bakte altijd in een combi op 175...

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (JPS) — Mon, 09 Jan 2012 19:28:31 +0000

@Polgara, Halverwege de deur openen om om te draaien is niet verstandig bij beslag dat omhoog komt. Bij koekjes dus geen probleem maar cake en biscuit dus wel.
Ik zou uitkijken naar een andere tray die wel rond kan draaien.

Ondertussen:
De K-Mix is een Herman geworden (ook een fijn ding) en de Combi magnetron krijgt in mijn nieuwe keuken waarschijnlijk gezelschap van een mooi antraciet 90 cm M-Systems (uit de Boretti fabriek) fornuis met ovaal ruitje erin.

Gr,
John.

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (Inti) — Mon, 09 Jan 2012 17:46:53 +0000

Ik heb een LG Wavedome met convectie functie, bakt perfect hoge en luchtige biscuit en cakes. Er past door de ruime binnenkant een bakblik van 30 cm in maar geen cupcaketray. Daarom heb ik losssse siliconen cc vormpjes, op de glazen draaischaal staan er ongeveer 10 en op het rooster 9.
Ik wil ook liever een mooie Boretti maar in mijn iniminie keuken past die helaas niet

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (Polgara) — Mon, 09 Jan 2012 17:31:24 +0000

Ik heb sinds kort ook een combimagnetron en wil die graag gebruiken om (o.a) cupcakes in te bakken. Alleen kan mijn draaiplateau niet meer draaien, omdat de muffintray gewoon te groot is om rond te kunnen draaien. De tray kan wel gewoon op de bakplaat staan.

In de gebruiksaanwijzing staat echter dat ik voor het beste resultaat het beste halverwege kan draaien. Maar ik hoor altijd dat je de oven pertinent niet tussentijds mag openen, omdat anders de cakes inzakken.

Herkennen jullie dit en hoe gaan jullie hiermee om?

Groetjes!

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (JPS) — Sat, 29 Oct 2011 21:42:41 +0000

Hier ook een combi bakker.
Wel altijd op draaiend plateau anders worden de bicuits ongelijkmatig verwarmd.
Ik moet altijd zo'n 15% minder mix maken dan op de verpakking voor die vorm staat aangegeven anders worden de biscuits zelfs veel te hoog.

Gebruik een Samsung CE 137 NM.
Deze was vrij goed beoordeeld voor hetelucht bakken.

Ben wel van plan om ooit een grotere normale oven aan te schaffen maar eerst een Kenwood K-Mix.

Gr,
John.

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (Boppe) — Sat, 29 Oct 2011 20:55:01 +0000

Ja, ook ik bak in de combi. Voorverwarmen op 180 graden en daarna nog 30-35 minuten op 180 bakken. Biscuits zijn bij mij dan altijd gaar.
Ik heb wel de ervaring dat elke combi anders is en de graden niet altijd overeen komen.
Suc6!!

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (crunchie) — Sat, 29 Oct 2011 20:50:03 +0000

sassy`s schreef:

ook ik bak in me combi
helemaal geen problemen mee
160 graden voorverwarmen en 160 graden tussen de 30 en 40 min en klaar:D

Heb je dan niet een grote bolling en een scheur? Dat krijg ik nl als ik de temp niet laat oplopen.

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (sassy`s) — Sat, 29 Oct 2011 20:48:11 +0000

ook ik bak in me combi
helemaal geen problemen mee
160 graden voorverwarmen en 160 graden tussen de 30 en 40 min en klaar:D

Re: Wie bakt er in een combimagnetron?

null@example.com (Marileen) — Sat, 29 Oct 2011 20:47:05 +0000

Dat is ook een goed optie.....bij je dinnetje bakken
Ik kan in m´n oven ook meerdere bakken. Het is wel een oude oven.....maar "a perfect one".