DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (hannekie) — Tue, 15 Nov 2011 18:12:28 +0000

heel fijn om te horen, stelt me weer gerust!

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (Tess-Leng) — Tue, 15 Nov 2011 18:08:18 +0000

Volgens mij zou het dan geen probleem moeten zijn, ik heb er zelf iig nooit last mee gehad

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (hannekie) — Tue, 15 Nov 2011 17:58:00 +0000

ooohh nee toch!!
Heb ik juist hero extra gekocht! (was ook de enige frambozenjam in die winkel)
Maar ben van plan om hem als enkele laag te gebruiken, niet op of door de botercreme. Hopelijk gaat dat wel goed.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (Tess-Leng) — Tue, 15 Nov 2011 17:55:16 +0000

Volgens mij was er alleen een probleem met hero als je het in dezelfde laag als botercreme deed (ging de botercreme schiften geloof ik). In aparte laag heb ik zelf nooit problemen gehad.

*edit* weet ook niet of dat alle soorten hero jam was of alleen de extra

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (joke ellen) — Tue, 15 Nov 2011 17:54:06 +0000

hannekie schreef:

haha, overal, maar niet bij de aldi, en niet bij de andere supermarkt bij ons in het dorp...hahaha.
Maar, heb het inmiddels wel ergens anders kunnen kopen, van Hero.
ben benieuwd hoe het smaakt!

Hai, als ik het goed heb kun je beter geen jam van het merk Hero gebruiken. Meende dit eens ergens gelezen te hebben. Misschien dat een ander het hier weet hoe dat ook alweer zit.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (hannekie) — Tue, 15 Nov 2011 17:46:31 +0000

haha, overal, maar niet bij de aldi, en niet bij de andere supermarkt bij ons in het dorp...hahaha.
Maar, heb het inmiddels wel ergens anders kunnen kopen, van Hero.
ben benieuwd hoe het smaakt!

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (Carien) — Tue, 15 Nov 2011 10:39:13 +0000

frambozenjam is echt overal te koop volgens mij

Frambozen idd in de crème drukken (wel eerst uitgelekt).

Kun je 2 lagen crème en 1 laag jam doen en dan kiezen of je 2 lagen met frambozen doet of 1 laag met en 1 laag zonder, of ...

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (Jultie) — Tue, 15 Nov 2011 09:05:10 +0000

De AH heeft ook frambozenjam.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (zon200) — Tue, 15 Nov 2011 04:36:11 +0000

frambozenjam is in ieder geval verkrijgbaar bij de lidl.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (hannekie) — Mon, 14 Nov 2011 20:49:15 +0000

ik heb nog even een vraagje.
Jullie zeggen, de champagne creme combineren met frambozen (jam)
maar waar koop ik frambozenjam?
En ook schreef iemand, frambozen in de creme drukken, bedoel je dan de frambozen in de champagnecreme drukken?
ik doe zelf altijd 3 lagen vulling, hoe zal ik dit dan het beste doen?

alvast bedankt!

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (hannekie) — Sat, 29 Oct 2011 20:11:12 +0000

dank jullie wel voor de tips!!

@ Addy, ik heb de champagne patidess al gebruikt, die heb ik door de botercrememix gedaan (om mijn zus te laten proven)
Ik heb het ook zelf geproefd, en vond het niet echt lekker, en lastiger, ik kon dus niet proeven of het er naar smaakte, en of het sterk genoeg was...

dank je ook voor de combinatie suggestie.

Ik ga het gewoon maar eens proberen, om de cupcakes in twee lagen te bakken, mijn oven heeft ook hetelucht functie, dus het zou goed moeten komen (al gebruikt ik dat eigenlijk nooit, vind het wat lastiger in te schatten, gaat wat sneller, en ben zo gewend aan de gewone stand)

@ Sil, dank je, dat is idd. een goed idee, om het eerst even in de koelkast te zetten, kan de smaak goed erdoor trekken, en dan iemand anders maar even laten proven hoe het is, haha.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (sil) — Sat, 29 Oct 2011 07:17:35 +0000

ik bak cc's altijd op 2 platen tegelijk in de oven. Na een kwartier wissel ik de platen om van plek en bak ze dan nog 5 minuten. Gaat prima.
Qua champagnecremè...ik vind persoonlijk die van de recepten hier op de site het lekkerste en dan maak ik hem met cava. Voordeel is dat de alchohol dan verdampt en dat gebeurt niet als je het water van de bcmix door champagne vervangt. De patidess is ook lekker maar ik gerbuik dat wel ruim. Als ik twijfel of het genoeg is zet ik de bc even voor een half uur koel weg, omdat je daarna de smaak beter proeft.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (mamski) — Sat, 29 Oct 2011 05:37:14 +0000

Om 2 platen tegelijk te bakken, moet je volgens mij toch over een heteluchtoven beschikken.
Een gewone oven met boven en onder temperatuur daar kun je maar een plaat/rooster tegelijk in doen.

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (Boska) — Fri, 28 Oct 2011 21:40:18 +0000

De champagne van patidess heeft wat mij betreft niet echt een uitgesproken champagne smaak, maar is wel heeeeeel lekker
Ik combineer hem ook vaak met frambozenjam en druk soms (verse of diepvries) frambozen in de creme.
Met aardbeienjam en plakjes aardbei is ook het lekker.
Al lust je geen champagne toch zou ik de champagnecreme eens proeven. Je kunt altijd een pepermuntje nemen als je het vies vind

Ik bak altijd 2 platen cc's tegelijk met hetelucht. 1 blik op het rooster en 1 blik op de plaat (die staat onderin). Als de bovenste, dus het rooster, goed zijn, zet ik de onderste nog even van de plaat op het rooster en bak ze nog ca. 3 min. extra. Gaat prima op deze manier en je kunt er in ieder geval 24 tegelijk bakken

Re: vraag champagnecreme / vraag cupcakes bakken

null@example.com (hannekie) — Fri, 28 Oct 2011 20:26:08 +0000

oh, zal ik morgen eens gaan zoeken, dank je wel!