DeLeuksteTaarten.nl Forum - icing voor dochter met koemelk eiwit en kippen eiwit allegie

Re: icing voor dochter met koemelk eiwit en kippen eiwit allegie

2011-10-23T15:02:08Z

etmc schreef:

Crisco is toch ook al plantaardig?

ja, maar niet sojavrij

Re: icing voor dochter met koemelk eiwit en kippen eiwit allegie

2011-10-23T12:30:00Z

Crisco is toch ook al plantaardig?

Re: icing voor dochter met koemelk eiwit en kippen eiwit allegie

2011-10-22T18:45:35Z

Ik zou buttercream maken volgens het recept hier links en dan de crisco vervangen door kokosvet. Is al eens gedaan door iemand hier en die was erg tevreden met het resultaat!

Re: icing voor dochter met koemelk eiwit en kippen eiwit allegie

2011-10-21T19:59:17Z

Misschien heb je iets aan dit topic:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=129997

Even goed de posts doorlezen en de genoemde recepten aanpassen mbv de adviesen en zo proberen de alergenen te ontlopen.

icing voor dochter met koemelk eiwit en kippen eiwit allegie

2011-10-21T19:23:56Z

wie kan mij helpen.
ik wil voor mijn dochters 1ste verjaardag ewan het droomschaaptaart maken.
nu heb ik het volgende probleem, ze heeft een eiwit allegie.
koemelk, geitenmelk, en ei mag ze dus niet hebben.
soja is nog niet getest en ben daar dus nog voorzichtig mee.

een recept voor de cake heb ik maar hoe kan ik zijn vacht maken?
ik wil namelijk dat het een beetje wollig er uit ziet.
poedersuiker met alleen water is dus te dun.

wie heeft voor mij de gouden tip?

dan nog een vraag:
hoe kan ik het hoofd (een stuk plat stuk cake) op het lijf (cake gebakken in en metalen beslagkom) bevestigen zonder dat het er af valt.

alvast bedankt!