DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wijnsteenpoeder ???

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-24T17:20:24Z

Er staat wel op allebei de potjes 'poudre d'acide tartrique' en op een heleboel sites staat ook dat ze dezelfde ingredienten hebben. Denk je het goede te kopen.....is het weer verkeerd. Voorlopig het recept met wijnsteen dan maar niet maken. Waarom is dat wijnsteenpoeder niet makkelijker verkrijgbaar ????

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-24T16:49:00Z

Nee klopt, Wijnsteenpoeder en wijnsteenzuur is niet hetzelfde.
Dit is wijnsteenzuur: http://www.deleukstetaartenshop.nl/ingr … -5098.html en dit is wijnsteen: http://www.deleukstetaartenshop.nl/ingr … -5096.html

(een zuid-afrikaanse mevrouw was ernstig verbolgen over het feit dat op die laatste 'wijnsteenzuur' stond, hoe ze dáár nou bij kwamen )

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-24T16:19:35Z

Oh, ze hadden trouwens dit...

en volgens mij is dat niet hetzelfde als dit...

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-24T16:17:57Z

Pffff, ben ik net naar een reform winkel geweest waar ze wijnsteenpoeder zouden hebben........is het wijnsteenzuur bakpoeder. Krijg ik te horen dat dat hetzelfde is als wijnsteenpoeder...........maar dat is toch niet zo ??? Ik word er echt een beetje moe van dat je hier in de buurt van Zutphen dat niet eens kunt kopen. Ben ook al bij de Toko geweest. Nee, dit schiet niet op.

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-22T21:26:54Z

wordt vaak verward met wijnsteenzuur

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-22T21:22:51Z

Heet idd crème of tartar

Waarschijnlijk wil je het gebruiken voor Royal icing?
Als je de merenque poeder van Wilton gebruikt dan zit het daar al in

Maar ik heb het ook vaak zonder gebruikt, merk eigenlijk niet veel verschil

Trouwens, de apotheek schijnt het ook wel eens te hebben

Groetjes rianne( Lizzie)

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-22T09:56:43Z

G&W Libra verkoopt het ook. Andere Gezond & Wel vestigingen dan waarschijnlijk ook wel.
Voor vestigingen zie:
.gezondheidswinkel.nl/Vestigingen-21.aspx
(even www ervoor)

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-21T08:20:33Z

Ik heb ze gehaald bij de indische toko, creme of tartar heet het daar.

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-21T08:14:42Z

Ik heb net eergisteren een bestelling geplaatst dus ben te laat. Ik ga zaterdag naar de Makro en ik zal daar eens kijken. Misschien word het ook verkocht in een reformwinkel/toko ???

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-21T08:04:25Z

Ja, in de webshop.

http://www.deleukstetaartenshop.nl/ingr … -5096.html

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-21T07:39:15Z

Bedankt voor de antwoorden.....dat word op zoek gaan naar wijnsteenpoeder. Enig idee waar ik dat kan kopen ??

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-20T23:28:44Z

Hallo Biancka,
Wijnsteenpoeder is een bijprodukt van wijn produktie,en wordt gebruikt als gistmiddel.
Zuiveringszout is hetzelfde als dubbelkoolzure soda,en wordt gebruikt als rijsmiddel,( o.a.bij recepten van Nigella Lawson)
Het is dus niet het zelfde,maar wel vergelijkbaar.

Re: Wijnsteenpoeder ???

2011-10-20T22:28:58Z

Zuiveringszout is hetzelfde als baksoda.

Wijnsteenpoeder ???

2011-10-20T18:41:14Z

Ik heb een klein vraagje....is wijnsteenpoeder hetzelfde als zuiveringszout ???

Groetjes,

Biancka