DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (Lindy) — Sat, 22 Oct 2011 17:15:56 +0000

Dit is het geworden >>

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=170812

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (chantal1980) — Fri, 21 Oct 2011 16:40:40 +0000

slagroom en chocola doe ik altijd tegelijkertijd in de pan zodat het gelijk kan smelten als de slagroom een beetje warm wordt. tot kookpunt doe ik het trouwens niet denk ik. gewoon als alles bijna gesmolten is zet ik hem uit.
dan giet ik het over in een litermaat, als het afgekoeld is gaat het een nachtje in de koelkast, volgende ochtend mixen en heeeeerlijke mousse!

ook al is ie verwarmd, het blijft een melkprodukt wat zuurstof krijgt.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (slagroomtoefje) — Fri, 21 Oct 2011 12:41:52 +0000

waarschijnlijk een ontzettende domme vraag , maar die bonbonblokvulling, daar moet je de slagroom eerst voor verwarmen tot kookpunt, BBB erin oplossen, afkoelen en dan pas opkloppen.
Omdat je hem al een keer verwarmt, is de kans dan op bederven niet al minder??

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (Lindy) — Fri, 21 Oct 2011 11:15:56 +0000

Dankjewel!!

Ben vandaag druk aan de slag gegaan met de botercreme jam taart. Alweer een nieuw topic geopend om m alvast te showen en eventuele tips te ontvangen
Vanmiddag werken tot morgen ochtend 11u en dan aan de slag met de tweede!!

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (vanessa1982) — Thu, 20 Oct 2011 20:43:21 +0000

Ook voordat ik een schone zus werd, was ik allang stronteigenwijs Maar ja ik ben dan ook (een echt) zusje van 4 andere zussen en 1 broer, dus dat was ook wel nodig hahaha.

Veel succes met de taart Lindy, ook voor je vriend dus

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (heleena) — Thu, 20 Oct 2011 20:32:33 +0000

Lindy, succes!!

Ik heb mijn eerste bruidstaart helaas niet zelf gebracht en tot op heden ook nog niet het eindresultaat gezien.

@Vanessa: Tja.... en dan ben ik (en jij misschien ook wel) helaas ook eigenwijs want ik ben weer schoonzus van de schoonzussen.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (Lindy) — Thu, 20 Oct 2011 20:27:19 +0000

hahah

Ik maak zaterdag de laatste taart en zondag moet ik zelf werken, dus mijn vriend neemt m mee naar zn zus en ouders en daar moet hij m er op zetten. Hhahah ik heb nog nooit een stapeltaart gemaakt en mijn eerste stapel, stapel ik nieteens zelf:P

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (heleena) — Thu, 20 Oct 2011 20:22:30 +0000

...daar heb jij een punt.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (vanessa1982) — Thu, 20 Oct 2011 20:18:12 +0000

Maar welke schone zus of (schone) moeder of welk familielid dan ook is niet eigenwijs

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (heleena) — Thu, 20 Oct 2011 20:09:17 +0000

Als mijn schoonzus dan mijn raad van in de koelkast houden niet op zou volgen dan heb ik een eigenwijze schone zus.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (vanessa1982) — Thu, 20 Oct 2011 20:07:02 +0000

heleena schreef:

Ik heb het wel eens uitgeprobeerd voor mezelf.
Na drie dagen was de taart met vulling waarin slagroom zat nog prima.
Wel constant tot het snijden en nuttigen in de koelkast laten staan.
Ik had de taart zaterdag gemaakt voor de boys.
Wij zijn zondagmiddag weggegaan en dinsdagavond terug gekomen en hebben toen een stukje gegeten. De jongens hadden niet alles opgegeten.
De smaak was prima en we zijn niet ziek geworden.
Wel er even op letten dat je hele verse slagroom koopt wat betreft de houdbaarheidsdatum.
Speel op safe en maak dan de vulling helemaal op die vrijdag zoals Sil ook al schreef.

Heb ik voor thuis ook wel eens gehad. Wel een dag vantevoren gemaakt, maar nog over en dat nog opgegeten in de dagen erna. Maar dan is het voor eigen gebruik. Je weet natuurlijk nooit wat anderen ermee doen, zelfs schoonzusjes niet Vandaar dat ik het niet zou doen voor opdrachten.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (heleena) — Thu, 20 Oct 2011 17:48:55 +0000

Ik heb het wel eens uitgeprobeerd voor mezelf.
Na drie dagen was de taart met vulling waarin slagroom zat nog prima.
Wel constant tot het snijden en nuttigen in de koelkast laten staan.
Ik had de taart zaterdag gemaakt voor de boys.
Wij zijn zondagmiddag weggegaan en dinsdagavond terug gekomen en hebben toen een stukje gegeten. De jongens hadden niet alles opgegeten.
De smaak was prima en we zijn niet ziek geworden.
Wel er even op letten dat je hele verse slagroom koopt wat betreft de houdbaarheidsdatum.
Speel op safe en maak dan de vulling helemaal op die vrijdag zoals Sil ook al schreef.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (sil) — Thu, 20 Oct 2011 17:42:16 +0000

als je vrijdagavond je bonbonbloc maakt en hem in de koeling zet, dan kun je hem zaterdagochtend opkloppen en hem zondag nog prima eten hoor. Je moet de taart dan natuulijk wel in de koeling bewaren en niet al te lang van te voren eruit halen. probeer dingen met slagroom zo min mogelijk van temperatuur te laten wisselen.

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (Lindy) — Thu, 20 Oct 2011 17:38:06 +0000

bedankt voor de tips!

Re: Bonbonblocvulling vrijdag kloppen in taart, zondag eten?

null@example.com (Faila) — Thu, 20 Oct 2011 14:48:28 +0000

Ze heeft geen plek in de vriezer zei ze net

Je kunt biscuit goed bewaren na afkoelen in een gesloten pedaalemmerzak op een donkere plek.

Ik denk dat jam en botercreme wel een tijdje bewaard kunnen worden in de taart, maar hoe verser hoe beter en lekkerder natuurlijk!