DeLeuksteTaarten.nl Forum - kwaliteit marsepein

Re: kwaliteit marsepein

2012-05-18T12:42:55Z

Je kunt Zeelandia ook kopen bij De Taartsuper in 250 gram, 500 gram, 1 kg, 2.5 kg, 14 kg en voorgekleurd

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-21T17:48:40Z

Zeelandia is per kilo ook te koop bij spullenvoorjetaart en creacake.
De webshop heeft alleen een grootverpakking.

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-21T17:42:46Z

Jawel bij aribacakes .nl wel
Die verkopen het ook per 1 kg
Ik vind Zeelandia ook erg fijn werken.

Heb net via een kennis een beetje Broer Marsepin geprobeerd. Erg lekker en goed werkbaar ook maar die gaat per 10 kg

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-21T17:34:51Z

Oke, dank jullie voor het advies. Dan gaan we Zeelandia proberen.
Wel jammer dat ze die niet in klein voormaat hebben.

Gr Mirella

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-21T06:37:24Z

Zeelandia, ja die heb ik ook, werkt super en t smaakt ook beter!
Succes

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-21T06:24:42Z

Overgaan op merk zeelandia. Werkt super.

Enne is volgens velen ook de lekkerste...

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-20T21:22:10Z

crisco werkt niet bij marsepein, met klamnatte handen kneden helpt wel (zoals Djehr al zei )

Zeelandia kopen helpt ook

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-20T21:11:05Z

Ik heb de funcakes marsepein blank 1:3 rolkwaliteit 5 kilo.
Heb in het begin crico gebruikt maar daar werd het ook niet beter van.
Dan toch maar terug gaan.

Dank je voor de reactie's

Gr Mirella

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-19T16:26:09Z

Als je marsepein erg scheurt is hij waarschijnlijk iets droger. Door voordat je de marsepein kneedt je handen vochtig te maken voeg je wat vocht toe waardoor het scheuren ook minder wordt.

Re: kwaliteit marsepein

2011-10-19T14:49:59Z

1:3 betekent 1 deel amandelen op 3 delen suiker
1:4 betekent dus....

ik gebruik altijd 1:3 rolkwaliteit, 6/14kg Zeelandia en merk geen verschil in de diverse dozen.

heb je wel hetzelfde merk als de vorige keer dan? (welk) Als het dezelfde is en zo bagger, zou ik zeker terug gaan

kwaliteit marsepein

2011-10-19T14:22:40Z

Hoi Allemaal,

Wat betekend nou bij de marsepein 1:4 en 1:3?

Heeft dat met de soepelheid te maken of met meer of minder amandelen er door heen?

Heb nu twee keer 5 kg marsepein 1:3 gehad en ze verschillen allebei van kwaliteit. De geen die ik nu heb scheurt de hele tijd.
Terwijl de andere eerdere doos veel lekkerder werkte.

Misschien bij iedereen anders?

Gr Mirella.