DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help: is een biscuit van 6 cm hoog normaal?

Re: Help: is een biscuit van 6 cm hoog normaal?

2011-10-17T11:20:07Z

ik heb hem 15 min op 140 gr gedaan daarna 15 min 160 en daarna 15 min op 170/180gr

het zou nog kunnen dat ik hem misschien niet helemaal lang genoeg heb gemixt ! maar het beslag werd niet beter , maar ik denk dat ik er wel wat van maken.
bedankt voor de reacties!
Als ik nu een vraag heb over vullen ,moet ik dan weer een nieuw onderwerp beginnen?

Re: Help: is een biscuit van 6 cm hoog normaal?

2011-10-16T20:11:48Z

met een volume van 6,7l zou het genoeg moeten zijn met 13 eieren. En idd als je hem vult, dan wordt hij nog hoger... maar heb je hem misschien te warm gebakken, dat hij niet helemaal uitgerezen is? Ik bedoel dus, dat het vaak beter is 10gr kouder te bakken, dan 10gr warmer... vooral vierkanten bakken beter iets langer op bv 150gr.

Re: Help: is een biscuit van 6 cm hoog normaal?

2011-10-16T17:57:45Z

Als je hem gaat vullen wordt het toch een mooie hoge taart?

En.......een titelfix, help is wel erg algemeen

Re: Help: is een biscuit van 6 cm hoog normaal?

2011-10-16T12:25:54Z

6 cm is toch best netjes? Maar als je 'm graag hoger wil, misschien volgende keer nog een eitje extra gebruiken

Help: is een biscuit van 6 cm hoog normaal?

2011-10-16T11:34:16Z

Hoi,

Ik heb een bisuit gemaakt, 30bij 30!
Ik heb 13 eieren gebruikt ,maar ik heb nog maar een biscuit van6 cm!is dat normaal?
Gr jantien
ps verder ziet hij mooi uit