DeLeuksteTaarten.nl Forum - iemand een suggestie?

Re: iemand een suggestie?

null@example.com (Bibia) — Tue, 18 Dec 2007 09:47:30 +0000

ganache heb ik nog nooit gemaakt. kun je het over de taart gieten? en blijft het ook zo mooi glad?

Re: iemand een suggestie?

null@example.com (Tom Poes) — Tue, 18 Dec 2007 08:23:58 +0000

Chocola=zoet ! Ik zou ook gaan voor een zuurtje erbij dan maar, lemoncurd of marmelade...
En waarom maak je niet gewoon ganache?

Re: iemand een suggestie?

null@example.com (kokkie) — Tue, 18 Dec 2007 08:16:48 +0000

Te zoet??? Nou ja, dan misschien zo puur mogelijke chocolade, alleen vermengen met wat boter? Misschien een laagje sinaasappelmarmelade (=niet zo zoet maar een beetje bitter) eronder?

iemand een suggestie?

null@example.com (Bibia) — Tue, 18 Dec 2007 07:57:08 +0000

goedemorgen iedereen,

mijn zoon wil voor zijn verjaardag a.s. donderdag, een chocoladetaart. Ik wil de taart niet bekleden met fondant of marsepein. Normaal bekleed ik het met gesmolten chocola vermengd met poedersuiker en een beetje boter. Deze combinatie vindt hij te zoet. En hij wil een aardbeien vulling. Heeft iemand suggesties?