DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocolate mud cake

Re: Chocolate mud cake

2011-10-19T21:58:45Z

dank je.. ik zie nu pas dat de originele vorm voor een ronde vorm van 20cm was!

Re: Chocolate mud cake

2011-10-19T16:20:18Z

een vierkante vorm heeft meer inhoud dan een ronde vorm, dus moet je meer beslag gebruiken.
Voorbeeld:
24 cm rond inhoud = 2,7 liter
24 cm vierkant = 3,5 liter

Als je 24 rond gebruikt moet je met dezelfde hoeveelheid beslag 20 of 22 cm vierkant gebruiken...

Als je bij de tabellen links in het rijtje kijkt zie je de inhoud verschillen tussen ronden en vierkante bakvormen

Chocolate mud cake

2011-10-14T09:40:18Z

Mijn allereerste Chocolate Mud Cake werd aardig hoog.
Al was hij boven in wat gescheurd.

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- … 3701_n.jpg

Mijn huidige mudcakes die ik in een vierkante vorm van 23cm maak. Komen echt niet boven de vorm uit en die is veel lager dan mijn springvorm van de eerste mud cake.

Hoe komt dit ? iemand een idee? Hij is zeker niet zo hoog als in het plaatje bij het recept hier.