DeLeuksteTaarten.nl Forum - Sinaasappelhuid

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-11T18:53:59Z

Ik gebruik er een rasp voor. Volgens mij 1 die voor nootmuskaat geschikt is.
Zoiets bedoel ik, maar dan wel een schone

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-11T18:46:43Z

Wat goed werkt is een ( nieuw ) schuursponsje!
Je hebt ook van die grove schuursponzen met een handvat, die maken het mooiste resultaat. Je vind ze in de supermarkt.

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T15:15:22Z

Bommeltje schreef:

Ik denk (aan de foto te zien) dat het toch wel met een tooltje met de hand gedaan is..
Inderdaad wel wat werk.. maar meer dan een minuut of 10 zul je daar niet aan kwijt zijn.. het hoeft niet super netjes en regelmatig.. rustig in tempo rond gaan

Hmm, met mijn CDO (OCD, maar dan met de letters in de juiste volgorde van het alfabet, zoals het hoort!) ben ik bang dat ik daar redelijk "over de top" mee aan de gang ga en het ook niet op "een minuutje of 10" kan houden...

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Ik wil er anders ook wel even op gaan zitten Bij wijze van reliëfmat dan hè haha

Haha, ik wist dat die link gelegd ging worden.
Je bent van harte welkom in het Zeeuwse (achter)land hoor Suus, maar nu je het zegt, ik ben zelf ook in het bezit van een dergelijke, royale reliëfmat!

Misschien toch eerst maar de tip van de (kaas)rasp uitproberen , die klinkt best logisch eigenlijk. Bedankt voor het meedenken dames, ik wist dat ik op jullie kon rekenen!!

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T12:59:37Z

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Ik wil er anders ook wel even op gaan zitten Bij wijze van reliëfmat dan hè haha

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T12:54:47Z

In de Mjam van herfst 2009 staat een uitleg hierover. Zij doet het inderdaad met een rasp.

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T12:44:26Z

En als je nu eens de putjes/dingetjes van een (kaas)rasp neemt en die er voorzichtig in drukt, dat zal misschien ook dit effect geven.

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T12:04:55Z

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T12:00:30Z

Ik wil er anders ook wel even op gaan zitten Bij wijze van reliëfmat dan hè haha

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T11:59:04Z

Ik denk (aan de foto te zien) dat het toch wel met een tooltje met de hand gedaan is..
Inderdaad wel wat werk.. maar meer dan een minuut of 10 zul je daar niet aan kwijt zijn.. het hoeft niet super netjes en regelmatig.. rustig in tempo rond gaan

Re: Sinaasappelhuid

2011-10-10T11:43:24Z

met een spons "stempelen" ?

Sinaasappelhuid

2011-10-10T11:40:21Z

Er is mij gevraagd eind deze week een sinaasappeltaartje te maken voor een jubilerende collega, die oorspronkelijk uit Spanje, het land van de appeltjes van oranje, komt.

Op zich niet te ingewikkeld, een boltaartje bekleden met oranje fondant, beetje dusten, klaar. Alleen zo'n sinaasappelhuidje he, iemand een idee of daar een handig truucje voor is, een HTK-gebruiksvoorwerp of embos-tool oid, waarmee je eenvoudig, random, niet te diepe putjes in de fondant duwt? Want om nou met de kleine balltool putje voor putje in te duwen lijkt me best bewerkelijk eerlijk gezegd..

Om een idee te krijgen wat ik precies bedoel, hier een voorbeeld: