Zo schiet een taart decoreren wel op 
Kunstzinnig, hoe lang zul je moeten oefenen?
En dat is italian meringue. Wat denken jullie, zou het hetzelfde zijn?
In het bovenstaande filmpje (uit cuba) hebben ze blijkbaar zelf hun eigen spuitmondjes gemaakt. Knap hoor!
Zo schiet een taart decoreren wel op
Kunstzinnig, hoe lang zul je moeten oefenen?
Sharrr schreef:Ik dacht eerst slagroom, maar dat wordt naar mijn idee niet zo luchtig en bovendien smelt de fondant/marsepein toch van slagroom?
Ik ben echt geen expert, maar ik meende te zien dat de taart niet bekleed was met fondant/marsepein, maar met iets room-achtigs. Kijk maar hoe zacht het lijkt als de bloemen erop gezet worden.
En: wauw... dat zou ik ook wel willen kunnen!
Ik had dat idee ook dat hij niet met fondant of marsepein is bekleed.
En ja wauw ik zou dat ook wel willen kunnen. Echt gaaf
]]>Heavy cream is slagroom met vetpercentage tussen 36 en 42%.
Volgens mij heeft horeca groothandel zoals hanos dat. Is speciale slagroom. Wat er verder dichtst bij in buurt komt is creme frache met meer dan 40%.
Dankjewel!
]]>Sharrr schreef:Ik zeg ook niet dat ze een cc gebruikt, ik zeg dat je voor die rozen sowieso wellicht een cc kan gebruiken
ja dat begreep ik, Heb het een beetje verkeerd verwoord denk ik. Ik denk dat een cc'tje teveel zou afbrokkelen als je het in zo'n puntje maakt. Ben gewoon heel erg nieuwsgierig naar wat het wel is
Misschien wel een soort cornetje van ouwel of heel misschien frosty.
]]>Ik zeg ook niet dat ze een cc gebruikt, ik zeg dat je voor die rozen sowieso wellicht een cc kan gebruiken
ja dat begreep ik, Heb het een beetje verkeerd verwoord denk ik. Ik denk dat een cc'tje teveel zou afbrokkelen als je het in zo'n puntje maakt. Ben gewoon heel erg nieuwsgierig naar wat het wel is
]]>Denk wel dat het eetbaar is. Misschien is dit na te bootsen met een mini-cupcake die je in de juiste vorm snijdt.
maar het is hol van binnen want ze spuit er ook in. Dus een cc'tje lijkt me niet waarschijnlijk.
]]>
]]>
]]>