Ik ben zelf wel erg blij over hoe vrolijk het geheel er uitziet. Dat was vooral de bedoeling en dat is gelukt.
Ga nu maar eens kijken of er een leverancier in Oostenrijk of Duitsland is, die me aan merenguepoeder kan helpen. Dan ben ik tenminste niet meer zo afhankelijk van eieren.

Het bloemen spuiten vind ik op zich niet eens zo ontzettend veel werk (maar dat komt misschien ook omdat ik dat juist zo leuk vind om te doen  ), maar wel het heel voor- en natraject.
Icing maken, op kleur maken, op kleur laten komen (dan is het wachten irritant), maar vooral het continue schoonmaken, schoonmaken, schoonmaken. En daar heb ik nu juist zo´n hekel aan 

Op youtube vind je heel veel voorbeelden van hoe je bloemen moet spuiten, dus gewoon een keer proberen, het is echt heel leuk om te doen 

Mijn ganache had ik niet nog een keer opgewarmd voor het bedekken, dat zal de fout denk ik wel zijn geweest. ik wilde hem namelijk eerst gieten, maar t liep niet echt lekker

Ik ga het zeker binnenkort nog een keer uitproberen ^^

Ik heb het ganache recept uit het boek Planet Cake gebruikt.
Ik gebruik op 200 g melk/pure chocolade 100 ml slagroom en op 200 g witte chocolade 70 ml slagroom.

Chocolade grof raspen, in een schaaltje, slagroom erbij en een half minuutje in de magnetron. Doorroeren, een nachtje koel laten staan ( in de koelkast wordt het daarbij weer knalhard, een koele kelder is handiger). De volgende dag weer even kort in de magnetron zacht maken en uitsmeren. Wel zorgen dat je het niet te vloeibaar laat worden, dan kun je weer wachten.
Laagje er op smeren, laten drogen, met een hete spatel glad strijken, vervolgens laten drogen. Dan nog een dun laagje erop, drogen en weer met de hete spatel gladstrijken. Klaar!

Ben dol op colorflow en figure piping en daar heb je toch echt icing voor nodig 

@taartjejansen: gewoon blijven oefenen hoor, het gaat zeker een keer lukken. En als je eens tijd hebt, moet je bij Marta Regtering van het ACDS langsgaan, die kan je op dat gebied alle kneepjes bijbrengen.
(ik hoop trouwens dat het niet erg is, dat ik reclame maak voor m´n favoriete lerares, zoals jullie kunnen begrijpen, heb ik daar verder niets van, de afstand van 1.000 km is te groot, hihi)

Maar goed, ook met minder gelukte icing kun je een geinig taartje in elkaar zetten.
Witte chocolade mud cake, gevuld met slagroom-mascarponecreme met stukjes twix, afgesmeerd met witte chocolade ganache en dan de bloemetjes er op

en van wat dichterbij:
taartje 1:

taartje 2: