DeLeuksteTaarten.nl Forum - Rudolph‘s cupcakes

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-25T20:25:43Z

Ik heb de limoncello's al meerdere keren gemaakt en ik vind die cupcake met amandelmeel dus fantastisch lekker en goed.

Ik vind deze echt een aanrader.
De citroencrème ...daar twijfel ik nog een beetje over.
De eerste dag vind ik 'm best heavy ...een dag later lekkerder.
Waar dat door komt....?? Geen idee.

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-25T19:57:54Z

ik vind het leuk voor de ideeen en verschillende smaken. vind sommige recepten wel wat bewerkelijk, maar wel leuk eens anders botercreme te maken dan van de mix of swiss merenque. Hier hebben we onlangs de mandarijn/bastogne versie gegeten. Erg lekker hoor.

ben ook nog er benieuwd naar de bitterballencc's. Goed om te horen dat ze lekker zijn. Ga ze zeker eens maken!

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-25T19:30:53Z

Volgens mij komt het inderdaad door de melk. Als je de melk vervang voor een juiste hoeveelheid ei krijg je een recept dat je waarschijnlijk lekkerder vind. Melk maakt bij mij de cake altijd erg droog van smaak en compact, terwijl ik juist van luchtige eiercake houdt.

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-25T19:21:29Z

nou ik kan anders zeggen dat ze verrukkelijk zijn

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-24T20:33:30Z

Ik snapte de eerste reacties ook al niet, ik vind de basisrecepten prima, vooral de chocolade!

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-24T16:28:49Z

Wij vinden hier de Cupcakes heerlijk, ze blijven ook veel langer vers dan bijvoorbeeld die van de cc mix.
Zo zie je maar weer hoe smaken (gelukkig ) verschillen

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-24T14:56:11Z

ik heb de crazy carrot in de oven staan en het ruikt heerlijk

de smaak word vervolgd

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T22:58:38Z

Bij ons worden de Nigella-cc ook beter gesmaakt dan de basis cc van Rudolph. Die met amandelmeel en de chocolade cc zijn dan weerr wel erg lekker.

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T19:16:04Z

ik ben helemaal happy met het boek en ook de mensen waar ik de cc's voor maak zijn enthausiast. Het is natuurlijk voor iedereen anders maar bij mij staat het boek vooraan en vooral de hartige cc met bitterbal is hier favoriet.....

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T18:04:58Z

Dit recept bevalt mij ook niet, erg kleffe en compacte cc.
ik haal er 15 uit dit recept, maar dan houdt ik ook van platte cc.

de toppings zijn geweldig.!

en probeer zeker eens de Crazy Carrot, zowel cake als topping: VERUKKELIJK!!!

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T17:58:08Z

Ik had het boek uit de bieb en vond het ook al eerder een toevenboek

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T13:27:52Z

Ik vind dit recept ook klef en niet lekker van smaak. Viel me hard tegen.

Ik heb het boek toch gekocht voor de toppings en de combinaties van smaken die erin staan.

Ik doe gewoon onze cc mix gebruiken en dan combineer ik met Rudolph's toppings, maar eerlijk gezegd ook die pas ik aan naar minder boter in het recept.

Voor smeuige cc gebruik ik BlueBand vloeibaar met roombotersmaak.

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T12:38:42Z

Mirte schreef:

Het klinkt lekker!
Ik heb een vraag, hoeveel cupcakes kunnen hiermee gemaakt worden?
En de olie is om het langer smeuig te houden, boter stolt als het koud wordt maar olie blijft zacht!

Zou je dan ook half boter/half olie kunnen doen?

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T12:01:30Z

Mirte schreef:

Ik heb een vraag, hoeveel cupcakes kunnen hiermee gemaakt worden?

dat staat toch bij het recept? 12 cupcakes....

ik vind ze ook niet lekker hoor, plakkerig en klef. heb de olie ook 1 op 1 vervangen met boter, dan smaken ze beter.
maar nog steeds klef. ik denk ook dat het door de enorme hoeveelheid melk komt, en de relatief veel suiker van het recept.

de chocolade basisvariant vind ik wel lekker.

ik heb het boek vooral voor de toppings, en de vreemde combinaties van hartige cucpakes.

Re: Rudolph‘s cupcakes

2012-03-03T11:02:18Z

Het klinkt lekker!
Ik heb een vraag, hoeveel cupcakes kunnen hiermee gemaakt worden?
En de olie is om het langer smeuig te houden, boter stolt als het koud wordt maar olie blijft zacht!