DeLeuksteTaarten.nl Forum - Gewoon lekker :-)

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T18:49:41Z

Kelly1610 schreef:

Linda Ravensbergen schreef:
Kelly1610 schreef:
Mooi! Less is more! Welke tip heb je gebruikt als ik vragen mag?
Gr Kelly
Oeh, dan moet ik even thuis kijken. Ik laat het je vanavond weten.
Graag! Wil ook graag zo'n toef, ben alleen nog opzoek naar de juiste tip

Het is de 1M van Wilton

Succes!!

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T12:11:31Z

Linda Ravensbergen schreef:

Kelly1610 schreef:
Mooi! Less is more! Welke tip heb je gebruikt als ik vragen mag?
Gr Kelly
Oeh, dan moet ik even thuis kijken. Ik laat het je vanavond weten.

Graag! Wil ook graag zo'n toef, ben alleen nog opzoek naar de juiste tip

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T12:10:57Z

Kelly1610 schreef:

Mooi! Less is more! Welke tip heb je gebruikt als ik vragen mag?
Gr Kelly

Oeh, dan moet ik even thuis kijken. Ik laat het je vanavond weten.

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T11:18:54Z

Mooi! Less is more! Welke tip heb je gebruikt als ik vragen mag?

Gr Kelly

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T11:07:15Z

bakfanaat schreef:

Bedankt voor het delen van je recept! Jouw mbc heeft een mooie glans. Ga het binnenkort zeker maken.

Graag gedaan! De glans komt door pearl spray Had ik weer gezien bij iemand anders op het forum (weet even niet meer wie)

Succes!!

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T09:03:33Z

Bedankt voor het delen van je recept! Jouw mbc heeft een mooie glans. Ga het binnenkort zeker maken.

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T08:41:59Z

biancka schreef:

Ze zien er heerlijk uit en ik ga die toef zeker ook uitproberen

Dank je. Hij is ook echt heel lekker Ben normaal niet zo'n fan van botercreme, maar ik vind deze variant te lekker!!

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T08:38:46Z

Ze zien er heerlijk uit en ik ga die toef zeker ook uitproberen

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T08:38:36Z

Bedankt allemaal voor jullie leuke reacties

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T08:37:50Z

deal or no deal schreef:

kan je mij eens mailen waar je de toef van maakt.
ik ben tot nu toe nog geen toef tegen gekomen waar ik enthousiast van word.
denk dat het aan mij ligt maar blijf zoeken :-)

Ik heb het recept van deze site, maar heb hem aangepast naar 1-2-2,5 verhouding:

140 gram eiwit
280 gram fijne kristal suiker
350 gram ongezouten roomboter

Eiwit in de mengkom van mijn kennie gedaan en au bain marie boven een pannetje verwarmd. Al kloppend (het ik met mijn handmixer op de laagste stand gedaan) het suiker toevoegen. Blijven kloppen tot de eiwitten zo'n 70 graden zijn. Dit kan je checken door te voelen of het suiker opgelost is. Dan de kom in de keukenmachine en kloppen met de garde tot de kom aan de buitenkant weer koel aanvoelt en de eiwitten stijf zijn. Dan de K-klopper erin en de boter in stukjes bijvoegen op lage snelheid. Vanille erbij en dan even op hoge snelheid goed doorkloppen en klaar is die!! Het is een heerlijke (zoals ze in het filmpje zeggen silky) creme die een mooie toef geeft.

Succes!

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T07:24:00Z

kan je mij eens mailen waar je de toef van maakt.
ik ben tot nu toe nog geen toef tegen gekomen waar ik enthousiast van word.
denk dat het aan mij ligt maar blijf zoeken :-)

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T07:07:27Z

Mooi...en lekker!!

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T06:55:45Z

mmmmmmm

en mooi gefotografeerd

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T06:44:14Z

zien er professioneel uit hoor!

Re: Gewoon lekker :-)

2011-10-06T06:34:48Z

heel mooi,

zien er lekker uit !