DeLeuksteTaarten.nl Forum - bonbonblok vulling met fondant??

Re: bonbonblok vulling met fondant??

2011-10-05T11:56:10Z

Ja heb al eerder taarten gemaakt, maar heb die altijd helemaal met creme gevuld en ook afgesmeerd.

Dus zal ze nu dan ook met creme gewoon afsmeren!
Bedankt voor de snelle reacties

Re: bonbonblok vulling met fondant??

2011-10-05T11:49:54Z

heb effe gekeken, je hebt wel degellijk al taarten gemaakt
Hoe heb je die dan afgesmeerd?

Re: bonbonblok vulling met fondant??

2011-10-05T11:46:09Z

heb je weleens eerder een fondanttaart gemaakt?

het recept voor bbbroom staat hiernaast bij de recepten. Bij deze vulling is het het best wanneer je dijkjes spuit van botercrème. Dan de biscuit ook afsmeren met bc (1:1), zoals gewoonlijk.
Niet afsmeren met de bbbroom, dan gaat de fondant smelten.

lees deze eens: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=125276

Re: bonbonblok vulling met fondant??

2011-10-05T11:46:09Z

Bonbonbloc gebruik je als vulling tussen je taart, niet om mee af te smeren toch?
Afsmeren kan met botercreme, ganache, mbc of bijvoorbeeld jam.

bonbonblok vulling met fondant??

2011-10-05T11:42:59Z

Hallo,

Ik wou vandaag een taartje gaan maken met het recept van de bonbonblokvulling.
Nu dacht ik er net aan dat er slagroom in komt, dus kan ik dit wel afwerken met fondant??
Of moet ik b.v. creme aan de buitenkant smeren, en kan dit dan ook met bonbonblok smaak? Dat ik die gewoon smelt en door de creme heen doe?

Alvast bedankt!!