DeLeuksteTaarten.nl Forum - appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-06T15:17:54Z

BEDANKT VOOR ALLE TIPS

heb ze nu met andere roomboter gemaakt( campina ipv ah roomboter)
en de 2 eetl melk weggelaten

ze zien er nu perfect uit
weet alleen niet hoe de smaak is zonder de melk
ik denk dat de smaak wel goed zit vanwege de ( natte ) appel.

de mislukte appel kaneel cc moeten we nu maar zelf opeten
de smaak was goed alleen waren alle papiertjes losgelaten

groetjes claudia

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T15:32:55Z

Ik heb ergens gelezen dat het aan de eieren kan liggen. Dat verse eieren kunnen helpen. Maar waar .....

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T13:00:54Z

Het ging bij mij eerst ook altijd goed, vooral dr Oetker papiertjes (nog voor HoM tijdperk) favoriet. Ineens wel loslatende papiertjes of gedeeltelijk te lage cupcakes terwijl overal dezelfde hoeveelheid beslag in zat. Gek werd ik er van. Na alle tips van het forum te hebben opgesnoven en hebben gebruikt (van eerst eieren/boter mixen en later mix erbij tot altijd hete oven gebruiken, direct uit vorm halen, dure boter (dat hielp bij mij zeer zeker), gaat het nu (even afkloppen) heel goed. Hier kun je alle tips op een rijtje lezen, misschien heb je er wat aan:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=167994

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T12:55:17Z

Ik denk dat het aan de mix ligt op een of andere manier!! Ik heb het nog noooooooit gehad! Maar vorige week had ik het voor het eerst met choco cakejes!!! Terwijl ik diezelfde papiertjes al eerder had gebruikt voor vanillle cc!

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T12:27:37Z

idd dus wat doen we nu fout

ik gebruik de volgende ingredienten:

funcake cupcakemix
roomboter ah
verse eieren
2 eetl melk op een recept van 12 cc

en nu dus 1 goudreinnett

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T11:42:00Z

Ik gebruikte altijd Wilton papiertjes, nooit loslatende papiertjes gehad.
Maar vanwege de vette doorslag Culpitt en HoM gekocht.
Deze laten allemaal los.
Ik snap er niets van, iedereen hier vol lof over HoM, dus ik ook gekocht en nu steeds loslatende papiertjes en dat had ik vroeger nooit.

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T11:13:20Z

bedankt voor deze tips.

verder zou ik graag nog een tip willen hebben wat het beslag en bakken zelf betreft
om ze toch nog een keer te kunnen bakken zonder dat de papiertjes loslaten
ze zijn nl te lekker om nooit meer te maken

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T09:45:20Z

Of om er een strikje om te doen om te bij elkaar te houden?

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T09:38:33Z

Is idd erg jammer, maar is het een optie om ze eraf te halen en zonder te presenteren Of anders in een nieuw papiertje te zetten?

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T09:36:27Z

ja dat heb ik ook gedaan maar toen de cake-jes afgekoeld waren , waren alle papiertjes los!

hebben jullie een idee om ze dan nog mooi aftegeven?
ik had ze cado willen geven .
er moet nog een toef kaneelcreme op maar het ziet er niet uit met die papiertjes en de jarige is gek op appel/kaneel

Re: appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T09:25:42Z

Ik gebruik ook altijd HoM papiertjes en ik ken het probleem, gelukkig, niet.
Wat ik altijd wel even doe, en die tip komt van hier ergens, is mijn papiertjes even in het muffinblik doen, leeg, en dan even in de warme oven. Dan zijn ze weer mooi in vorm en heb mijn papiertjes geen last van plooien, vouwen of loslaten

appel cupcakes- papiertjes laten los - help!

2011-10-05T09:18:35Z

ik heb zojuist appel kaneel cupcakes gebakken en al mijn house of marie papiertjes zijn losgelaten.

hoe kan dit en wie heeft de oplossing
de cupcake-jes zijn te lekker om nooit meer te maken

alvast bedankt