DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme die hard wordt

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Mamsvandrie) — Sat, 01 Oct 2011 12:10:56 +0000

Dames bedankt voor jullie antwoorden.

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Rins) — Sat, 01 Oct 2011 11:38:01 +0000

Mamsvandrie schreef:

Allemaal hartstikke bedankt voor jullie antwoorden, fijn hoor!!!

Mag ik even zeggen dat ik dit niet echt een aardige reactie vind? Vat dit niet persoonlijk of gemeen op hoor. Maar ik denk dat je blij mag zijn dat je van iemand al advies had gekregen. Alle leden hier hebben toch gewoon ook andere dingen te doen dan op een zonnige vrijdag op het forum te zitten?

Maar goed ik geloof dat je je antwoord inmiddels hebt. En nogmaals het is echt niet persoonlijk en/of gemeen bedoeld

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (mitsey) — Sat, 01 Oct 2011 10:48:04 +0000

1:1 is bij mij altijd 250 gram blue band, 250 roomboter en 500 gr poedersuiker of suikerbakkerspoeder. Kan natuurlijk ook de helft van alles. Maar ik doe dit omdat roomboter eerder smelt dan blue band, dus puur voor de extra stevigheid zeker met deze dagen

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Esther68) — Sat, 01 Oct 2011 10:42:30 +0000

Taarterataaa...! schreef:

Ik sluit mij aan bij de andere, 1 op 1 voor afsmeren en met de mix voor de vulling.

Voor mij ook

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Taarterataaa...!) — Sat, 01 Oct 2011 07:16:42 +0000

Ik sluit mij aan bij de andere, 1 op 1 voor afsmeren en met de mix voor de vulling.

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (taartjesdroom) — Sat, 01 Oct 2011 07:12:14 +0000

Oh en met de mix vul je dus, want die is lekker en met de 1:1 smeer je alleen af

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Natty's Funky Cakes) — Sat, 01 Oct 2011 07:11:46 +0000

De botercreme van de mix wordt toch ook hard in de koelkast?

Maar je bedoelt vast 1 op 1, deze smeert strakker af. zelfde verhouding boter en poedersuiker..

enne het was gister 25 graden he? Denk dat veel mensen niet achter het forum hebben gezeten..Ikke nauwelijks!

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (taartjesdroom) — Sat, 01 Oct 2011 07:11:24 +0000

Ik denk dat je de 1:1 botercreme bedoelt. Dit is de bc die hard wordt en belangrijker: waar geen water aan toegevoegd wordt. Als je de bc van de mix gebruikt kan door het water wat hierin zit de taart gaan zweten en smelten, doordat het suiker in de fondant of marsepein oplost. De kans is niet heel groot, maar als het gebeurt baal je heel erg!

1:1 is 1 deel roomboter en 1 deel poedersuiker (of suikerbakkerspoeder als je dat hebt, dat is fijner.
je mixt 1 deel roomboter 5 minuten op de snelste stand en voegt wat vanille-essence toe (voor de smaak). Vervolgens het deel poedersuiker toevoegen nog een paar minuten goed mixen.

Dit op de taart sneren en de taart laten "opstijven" in de koelkast voor 30 minuten. Hierna kan je hem weer afsmeren met een warm mes.

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Mamsvandrie) — Sat, 01 Oct 2011 07:02:00 +0000

Allemaal hartstikke bedankt voor jullie antwoorden, fijn hoor!!!

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (tine83) — Fri, 30 Sep 2011 10:20:43 +0000

dat is ook veel te algemeen. Er worden dan teveel topics gevonden waar het woord botercreme in voor komt.
Probeer wat gedetailleerder te zoeken. En een rubriek aan kruisen!
Succes!

Re: Botercreme die hard wordt

null@example.com (Mamsvandrie) — Fri, 30 Sep 2011 10:15:34 +0000

Insane query. Aborting

Dit krijg ik steeds te zien als ik botercreme invul bij de zoekfunctie.

Botercreme die hard wordt

null@example.com (Mamsvandrie) — Fri, 30 Sep 2011 10:13:07 +0000

Op de een of andere manier doet de zoekfunctie het bij mij niet dus doe ik het even zo......

Wat is het recept voor de botercreme die hard wordt.
Ik maak altijd de botercreme mix van de webshop. En pas bij een ws kwam ik erachter dat er twee soorten bc gebruikt worden.....