DeLeuksteTaarten.nl Forum - Allergievrije vullingen

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (pennyroyaltea) — Thu, 29 Sep 2011 06:16:42 +0000

ik hoop het.. want het is heel irritant om mensen iets te adviseren waar je dat bij moet zeggen

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Lies77) — Thu, 29 Sep 2011 04:45:43 +0000

Weet ik. Maar is taart voor eigen gebruik. En wat gaan ze daar tegen doen?
Voor een taart buitenshuis zou ik ht niet gebruiken. Je weet maar nooit...

Trouwens, volgens Wikipedia zou er in november of ten laatste december de wetgeving rond stevia verranderen. En laat zoonlief nu toch net in december verjaren....

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (pennyroyaltea) — Thu, 29 Sep 2011 04:21:07 +0000

stevia? hou je wel rekening mee dat die officieel niet als zoetmaker verkocht mag worden

staat bij ons in de winkel ook op het flesje/doosje/zakje
al staat hij tegenwoordig bij ons niet meer bij de afval producten maar bij de reform producten

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Lies77) — Wed, 28 Sep 2011 20:07:05 +0000

Icing om te vullen? Sja, we hebben nog eventjes tijd.
Een andere mogelijkheid is gele room met kersenvlaaivulling. Is ook makkelijk zelf te maken: een bokaal kersen opwarmen en binden met vanillepuddingpoeder (of maizena en vanillestokje) en ev. Een paar druppels stevia. Volgens osteopaat zou hij ook reageren op suiker...

En dan nog eens uitvissen of fondant wel kan voor ons ventje. Marsepein ga ik sowieso niet proberen (hazelnoten moesten we voorzichtig mee zijn, dus ga het niet zoeken...)

Ik ben toch van plan om eerst een proeftaartje te maken. Biscuit is sowieso uitgesloten. Maar ik heb wel een aantal eivrije cake recepten gevonden.en dat wil ik toch echt wel eerst uittesten.

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Celtic Rose) — Wed, 28 Sep 2011 19:39:47 +0000

Schiet me net te binnen: Zelf icing maken van poedersuiker en water, eventueel met een smaakje erdoor?

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Celtic Rose) — Wed, 28 Sep 2011 19:38:43 +0000

Mmmm, dat wordt een moeilijke. Mijn zoontje heeft een eiwitarm dieet, is ook niet handig, ik kan bijvoorbeeld geen gewone biscuit voor hem maken, maar een beetje slagroom en botercreme mag hij gelukkig wel.

Misschien is kersen(of andere soort) vlaaivulling een idee? Of zit daar iets in wat hij ook niet mag? En anders kun je misschien bij het zoete boodbeleg in de supermarkt kijken, misschien doe je daar een idee mee op? Het hoeft natuurlijk geen standaard vulling te zijn, als het maar lekker is en je zoontje het mag. Tenminste: daar ga ik altijd maar vanuit.

Succes verder.

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (pennyroyaltea) — Wed, 28 Sep 2011 13:31:55 +0000

tja misschien dat je de botercreme met apro soja magerine kan maken (melkvrij) maar weet niet of hij mag ivm de andere allergien

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Lies77) — Wed, 28 Sep 2011 13:08:44 +0000

Topic had ik al gevonden. Alleen staan daar niet zoveel vullingen. Dus dacht ik "ik vraag he gewoon nog eens..."

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Lies77) — Wed, 28 Sep 2011 13:05:47 +0000

Vandaar de vraag....
Met héél veel weet je veel meer dan alleen!

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (SweetTooth) — Wed, 28 Sep 2011 13:03:06 +0000

Blijft niet zoveel over met zoveel allergieën...
Succes.

Re: Allergievrije vullingen

null@example.com (Leef!) — Wed, 28 Sep 2011 13:01:31 +0000

Misschien heb je iets aan dit topic?

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

Allergievrije vullingen

null@example.com (Lies77) — Wed, 28 Sep 2011 12:59:17 +0000

Mijn zoontje wordt binnenkort weeral 1 jaar! Jammer genoeg heeft hij heel veel allergiën. Ik ben dus op zoek naar vullingen (en botercreme) die hij wel mag.

Zijn "verboden"lijstje:
Eieren, aardappelen, banaan, pinda, kiwi, tarwe, appel, melk, hazelnoot

Aardappelen lijkt misschien een beetje vreemd ivm taart, maar in soms wordt er ergens aardappelzetmeel in verwerkt, vandaar.

Ik schuim het hele lijstje met vullingenrecepten af, maar als jullie aan iets denken... Laat het aub weten!