DeLeuksteTaarten.nl Forum - help!!!!mijn strik stort in door hoge luchtvochtingheid wie heeft tips

Re: help!!!!mijn strik stort in door hoge luchtvochtingheid wie heeft tips

2011-09-26T20:05:53Z

Hier is het alweer een stuk minder dan vorige week gelukkig.
Is het inderdaad de luctvochtigheid dan is daar weinig aan te doen. toch maar even de oven proberen?

Re: help!!!!mijn strik stort in door hoge luchtvochtingheid wie heeft tips

2011-09-26T19:44:55Z

ik heb fondant van bouwhuis. Eerder geen problemen mee gehad. Hard juist uit. Ik heb ze gewoon in de laten drogen in de kamer, op een plankje.
hier is het wel vochtig (in ieder geval in huis) Zodra ik ook maar fondant of marsepein heb uitgerold, 5 min later is het zo plakkerig dat ik er bijna niets meer mee kan.

Re: help!!!!mijn strik stort in door hoge luchtvochtingheid wie heeft tips

2011-09-26T19:41:21Z

Volgens mij valt de luchtvochtigheid wel weer mee.
Welke fondant heb je gebruikt? Niet alle fondant hard goed uit met tylose namelijk.
En anders zou je de strikken nog even in een oven van 50 graden kunnen drogen.
Hoe heb je ze bewaard?

help!!!!mijn strik stort in door hoge luchtvochtingheid wie heeft tips

2011-09-26T19:36:42Z

Hai allemaal. Ik heb afgelopen zaterdag van fondant met tylose de lussen voor een strik gemaakt. Ik wilde hem vanavond in elkaar zetten om hem morgenochtend op een taart te zetten die ik moet afleveren, maar hij stort helemaal in. De lussen zijn redelijk stevig, tot ze in aanraking komen met elkaar en nu stort het helemaal in.

Wie heeft er tips? De klant wilde specifiek een taart met strik. Ik ben echt radeloos!!

alvast bedankt,

Wendie