DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lekkerrrrr caramels

Re: Lekkerrrrr caramels

2011-09-28T18:55:15Z

Ziet er heerlijk uit! Wordt deze caramel echt hard of meer een soort fudge achtig?

Re: Lekkerrrrr caramels

2011-09-27T11:48:47Z

Hoeft niet in koelkast room is verwarmd boven 70 graden!
En suiker is natuurlijk conserveer middel.

Re: Lekkerrrrr caramels

2011-09-24T18:01:02Z

Ik bewaar ze buiten de koelkast.
Denk dat ze misschien te hard worden als ze in de koelkast liggen.

Re: Lekkerrrrr caramels

2011-09-24T14:55:13Z

moet je ze nu in de koelkast bewaren? omdat er slagroom in zit?

Re: Lekkerrrrr caramels

2011-09-23T22:53:58Z

Lekker, dank je wel! Ga ik maken voor de kids.

Lekkerrrrr caramels

2011-09-23T20:54:28Z

Caramels:

Ingrediënten
3 deciliter ongeslagen slagroom
250 gram suiker
60 gram roomboter
100 gram lichte stroop

Bereidingswijze
Alle ingredienten mengen in een pan met dikke bodem en op een laag vuur verwarmen tot de kleur donkerder wordt (caramel- kleurig) (dit kan ongeveer een uur duren!) Het mengsel in de tussentijd regelmatig blijven roeren. Als de caramel klaar is, uitgieten op aluminiumfolie en er als het hard geworden is stukken van snijden.

Om mooi gevormde caramels te krijgen, kan je ook kleine cakevormpjes van papier gebruiken of er met een koekjesvorm vormen uitsteken als de caramel nog een beetje zacht is.