DeLeuksteTaarten.nl Forum - MMF...wanneer goed ??

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-11-10T11:05:59Z

en, was het gelukt?

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-28T11:03:24Z

Probeer ik ook

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-28T10:10:00Z

Hmm dat is balen. Houd goede moed:D

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-28T09:59:27Z

Nee, de broodbakmachine is nog steeds niet binnen. Heb eergisteren betaald en ik had stiekem gehoopt om 'm gisteren binnen te krijgen. Vandaag zie ik ook niet meer gebeuren omdat pakjes altijd 's ochtends geleverd worden.......maar er is nog niemand aan de deur geweest Hoop maar dat het allemaal goed komt.

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-27T21:57:14Z

En heb je hem???

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T08:39:51Z

Daar heb ik wat aan, bedankt !! En ik begrijp wat je bedoeld met het in stoten ronddraaien. We hebben al eens een broodbakmachine gehad dus het komt me bekend voor. Ik hoop zo dat de broodbakmachine morgen binnenkomt. Ik wil het zo graag proberen Ik laat je nog wel weten of het gelukt is

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T08:36:52Z

Ik doe dit:
Ik smeer mijn bakblik in met crisco (helemaal van boven naar beneden, ook het kneedhaakje in de bak).
Ik doe 250 gram suikerbakkerspoeder in de bak.
Ik doe 22 marshmallows en 2 eetlepels water in een magnetronbestendige bak en zet ze een minuutje in de magnetron. Als deze klaar is roer ik het goed door met een vork tot een papje. Dan doe ik het papje in het bakblik. Ik zet dan de machine aan.
Als ik zie dat de meeste suikerbakkerspoeder is opgenomen dan zet ik hem uit en doe er nog meer suikerbakkerspoeder bij.
(Mijn programma begint met langzaam in stoten ronddraaien. Dus hij draaid niet aan 1 stuk rond maar heletijd met stoten. Ik hoop dat je snapt wat ik bedoel)
Ik voel af en toe of hij nog heel erg plakt. Als dat zo is doe ik er nog wat poedersuiker bij. Bij mij laat hij dan los van de haak als hij zo goed als klaar is. Dan smeer ik mijn handen in met veel crisco en kneed ik hem nog een minuutje na. En dan issie klaar!

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T08:30:14Z

Gebruik jij ook crisco/plantaardig vet ?? Dus als je wat langer doorgaat met kneden word de MMF minder korrelig ??

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T08:28:02Z

Ja hij is wat korrelig (heel klein beetje) voordat ik hem eruit haal en ga kneden. Ik kneed hem nog een keer door als ik hem uit de machine haal namelijk.

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T08:26:40Z

Geweldig dat het nu zo gepiept is Is jouw MMF trouwens korrelig ?? Die van mij wel. Misschien toch maar even de sbp door de zeef doen voordat ik het bij de marshmallows toevoeg

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T07:48:01Z

Super! Toch nog gelukt.
De mijne is een Inventum. Geen idee wat het wattage is enzo. Ik keek erg op tegen het maken van de MMF maar nu niet meer:D Zo gepiept

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-26T07:26:10Z

Puck, daar maak je me blij mee. Welk merk is jou broodbakmachine. Ik heb er vandaag ook eentje gekocht via MP (YES !!) en er zit een apart kneed-programma op. Ik hoop alleen maar dat de motor sterk genoeg is voor MMF. Ik heb een AFK gekocht. Hopelijk krijg ik 'm morgen binnen

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-25T18:06:57Z

Nou, ik heb er 2 gemaakt. 1e ging eigenlijk heel goed! En toen zat er nog poedersuiker in de bak dus ik had er nog poedersuiker bijgegooit en de marshmallows maar dat ging minder. Volgens mij kun je dan het beste de bak eerst schoonmaken en dan weer goed insmeren met crisco en echt de poedersuiker afmeten. Ik had nu maar wat gedaan en hij bleef maar plakken en daarna ging het niet zo goed!
Maar volgende keer weer proberen en dan zien we wel. Ik ben er in ieder geval blij mee.
Ik had namelijk alles erin gedaan en na ongeveer een minuut of 8 had ik MMF! Even doorkneden en klaar.
Ik heb het nu op de Deeg functie gedaan en wil het ook nog op de Kneden functie proberen

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-25T14:39:14Z

Ik heb hem vandaag pas opgehaald omdat ik gisteren eigenlijk toch wel te ziek was. Ik ga dadelijk proberen of het lukt. Ik wil zowiezo nog proberen krentebollen en kerststol te maken in de machine. Mijn vriend ziet de geur van vers brood wel zitten dus hij gaat volgende week proberen brood te maken haha

*Edit*
Het zit er nu in, ik ben benieuwd want het ziet er nu nog nergens naar uit:P

Re: MMF...wanneer goed ??

2011-09-25T11:30:46Z

Hier nog geen broodbakmachine gevonden Er zijn maar weinig mensen die de machine willen opsturen. Jammer.

Heb je de broodbakmachine al opgehaald en zit er al MMF in ?? Is er misschien ook een How To over het maken van MMF met een broodbakmachine ??