En waar kan ik het recept terug vinden???

Zien er erg lekker uit!!!

Hieronder 

Bleuberry muffins
Hoeveelheid is goed voor ongeveer 12 CC's

Oven voorverwarmen op 180 graden

Ingrediënten:
·    125gr ongezouten boter
·    250gr witte bastaardsuiker
·    1 / 2 theelepel zout
·    3 middelgrote eieren
·    270gr zelfrijzend bloem
·    110 ml karnemelk
·    150gr verse bosbessen - afgespoeld, uitgelekt en drooggedept
·    2 eetlepels witte suiker
·    1 eetlepels kaneelpoeders

Bereiding:
·    Spray de top van een muffintray in met een bakspray en vul hem met papieren cups.
·    In een grote kom de boter, suiker en zout tot een licht en luchtig mengsel kloppen.
·    Klop de eieren een voor een door het mengsel.
·    Meng 235gr van de bloem en het bakpoeder in een aparte schaal.
·    Klop afwisselend de bloem en de karnemelk door het mengsel tot het volledig is opgenomen.
·    Kneus 1/4 van de bosbessen, en roer door het beslag.
·    Meng de rest van de hele bosbessen met de resterende de bloem, en spatel door het beslag.
·    Schep het mengsel in de vormpjes en bestrooi toppen lichtjes met de suiker en de kaneel.
·    Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn, en topjes terugveren als er licht op getikt wordt.

Zien er erg lekker uit!!!

Bij het recept stond dat je de muffins, nadat je het beslag in de vormpjes had geschept, moest voorzien van kaneelsuiker voor een knapperig korstje. Werkte goed; de muffins waren heerlijk en lekker knapperig.

Groetjes Ingeborg