DeLeuksteTaarten.nl Forum - Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

null@example.com (Nokkie) — Mon, 19 Sep 2011 09:42:50 +0000

Misschien is dit nog een idee?
Verder bakken met aluminiumfolie over je vorm. Gaart 'ie wel verder, maar verbrand de bovenkant niet.
Deze info komt van forum.fok.nl/topic/1286288/6/25 .

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

null@example.com (Hippe Cake) — Mon, 19 Sep 2011 07:03:15 +0000

nou vandaag poging nummer 8 ofzo....weer vol goede moed er tegen aan, en ga het eens proberen met de temp. lager te zetten zodat de buitenkant niet direct verbrand.....

op hoop van goede zege!

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

null@example.com (Leef!) — Sun, 18 Sep 2011 18:50:22 +0000

Heb je het recept goed gehalveerd? En misschien de oven wat warmer dan? (hij is bij iedereen weer anders...)

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

null@example.com (Hippe Cake) — Sun, 18 Sep 2011 18:46:39 +0000

nou dat heb ik natuurlijk geprobeert maar dan verbrand de buitenkant en de binnenkant is nog steeds vloeibaar....

niemand anders tips?

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

null@example.com (Mirjam5) — Sun, 18 Sep 2011 17:39:56 +0000

iets langer in de oven laten lijkt me...........

Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

null@example.com (Hippe Cake) — Sun, 18 Sep 2011 15:44:16 +0000

Het is inmiddels de vierde keer dat ik het nu probeer en ze willen maar niet gaar worden

Het is volgens het recept van de koekjesfee, echter dan gehalveerd, alles op kamertemp. In de kleine blanda schaaltjes op 170 graden.

Wat doe ik fout?

Het is voor een bruidsproeverij van morgen, en ben als sinds gister bezig...zonder succes. Eerder met dit recept overigens wel CCs gebakken en dat ging wel goed....