Dit vond ik wel een uitdaging. Ik had de laatste tijd veel figuurtjes gemaakt en hierbij mocht ik mijn ideeen de vrije loop laten.
Het is mijn eerste 3-lagen stapeltaart. Ik ben er zelf wel trots op. Ik hoop alleen dat hij niet doorzakt. Ik ga hem morgen pas afleveren en zou helemaal in paniek raken als hij morgen ingestort is.
De strik heb ik 2 x moeten maken. De eerste keer was ik vergeten tylose te gebruiken, dus toen zakte hij helemaal in.
De afmetingen ben ik niet helemaal tevreden over, 26, 20 en 16. Maar ik heb nog geen andere bakblikken. Toen ik ze op elkaar zette toen zag ik pas het grote verschil.
Onder: aarbeienjam / chocolade botercreme
midden: banketbakkersroom / vanille botercreme
boven: citroenvulling / chocolade botercreme
De hoeveelheid botercreme was op verzoek. Zij vind dit zooo lekker. Ik zelf vind het iets te zwaar als vulling.
Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.
