DeLeuksteTaarten.nl Forum - kan regenboog cake ook zo?

Re: kan regenboog cake ook zo?

null@example.com (fruitcake) — Sat, 17 Sep 2011 16:30:44 +0000

kimvanderloop schreef:

ik heb kleurstofpotjes van wilton "icing colors"
Daar heb ik het ook mee gedaan
en hoelang zou ik de laagjes moeten bakken, is dat de baktijd door 6 delen als ik 6 laagjes zou doen?

Ik heb een en ander uitgeprobeerd qua hoeveelheid beslag en baktijd.
Voor een 20x30 bakvorm gebruikte ik uiteindelijk 280 gram gemaakt beslag en bakte dit 18 minuten op 175 graden.

Re: kan regenboog cake ook zo?

null@example.com (kimvanderloop) — Sat, 17 Sep 2011 16:23:21 +0000

oke, bedankt, laagjes zijn toch leuker denk ik. maar niet te veel kleurstof dus??!!

ik heb kleurstofpotjes van wilton "icing colors"

kan dat gewoon daarmee?

en hoelang zou ik de laagjes moeten bakken, is dat de baktijd door 6 delen als ik 6 laagjes zou doen?

Re: kan regenboog cake ook zo?

null@example.com (karla59) — Sat, 17 Sep 2011 15:02:26 +0000

Zo heb ik het laatst ook gedaan.
Gevuld met witte of bijna witte vulling.
Bekleedt met witte fondant en verder niet zoveel kleurtjes.
Was bij het aansnijden wel grappig.

De eerste keer was de biscuit mislukt omdat ik veel te veel kleurstof had gebruikt, in de bakjes leek het wel leuk maar het kleurde met bakken nog bij, dus het was veel te donker geworden.

Re: kan regenboog cake ook zo?

null@example.com (fruitcake) — Sat, 17 Sep 2011 15:00:55 +0000

Ja, je krijgt dan alleen niet rechte "strepen" natuurlijk, maar meer een marmereffect.

Dit is een link naar hoe je de aparte lagen maakt:

www.allbetzoff.blogspot.com/2010/06/six-layer-rainbow-cake.html

Re: kan regenboog cake ook zo?

null@example.com (Inge437) — Sat, 17 Sep 2011 14:58:18 +0000

Natuurlijk kan het ook op deze manier, maar hierbij gaan de kleuren vaak wel door elkaar heen lopen en krijg je niet echt een 'regenboog-laagjes' effect.

kan regenboog cake ook zo?

null@example.com (kimvanderloop) — Sat, 17 Sep 2011 14:51:34 +0000

ik wil regenboog cake maken maar zover ik weet moet ik dan alle kleuren cake apart van elkaar bakken en dan stapelen, nu kwam ik dit tegen, kan dit ook?

http://www.omnomicon.com/rainbowcake