DeLeuksteTaarten.nl Forum - verschil tussen baking soda en bakpoeder

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (Jolanda62) — Mon, 12 Sep 2011 18:35:09 +0000

super bedankt voor jullie uitleg

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (etmc) — Mon, 12 Sep 2011 18:26:12 +0000

In bakpoeder zit al een zuur...

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (mitsey) — Mon, 12 Sep 2011 18:13:19 +0000

Beide worden gebruikt al rijs middel MAAR baking soda in combinatie met een zuur, vaak karnemelk en bakpoeder niet. (Bakpoeder heeft de eigenschap 2 maal te rijzen, tijdens mengen en dan bij het bakken.
Baking soda doe dit als het in aanraking komt met het zuur)

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (inge h) — Mon, 12 Sep 2011 15:50:16 +0000

die keren dat ik bak, gebruik in amerikaanse recepten gewoon bakpoeder ipv baking soda
alleen als het alle 2 moet heb ik een probleem
moet het nog steeds halen om te zien of het echt verschil uitmaakt

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (etmc) — Mon, 12 Sep 2011 15:43:24 +0000

Bakpoeder bevat ook andere stoffen

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (Esther68) — Mon, 12 Sep 2011 15:20:27 +0000

Heb even gegoogled op 'baking soda' en daar veel verschillende antwoorden gekregen. Wat ik begrijp is dat baking soda=natriumbicarbonaat. Bakpoeder is iets anders....

verschil tussen baking soda en bakpoeder

null@example.com (Jolanda62) — Mon, 12 Sep 2011 15:06:50 +0000

Hoi Hoi ,misschien is dit een domme vraag maar wat is het verschil tussen baking soda,natriumbicarbonaat en bakpoeder.
alvast bedankt