DeLeuksteTaarten.nl Forum - verschil tussen baking soda en bakpoeder

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T18:35:09Z

super bedankt voor jullie uitleg

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T18:26:12Z

In bakpoeder zit al een zuur...

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T18:13:19Z

Beide worden gebruikt al rijs middel MAAR baking soda in combinatie met een zuur, vaak karnemelk en bakpoeder niet. (Bakpoeder heeft de eigenschap 2 maal te rijzen, tijdens mengen en dan bij het bakken.
Baking soda doe dit als het in aanraking komt met het zuur)

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T15:50:16Z

die keren dat ik bak, gebruik in amerikaanse recepten gewoon bakpoeder ipv baking soda
alleen als het alle 2 moet heb ik een probleem
moet het nog steeds halen om te zien of het echt verschil uitmaakt

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T15:43:24Z

Bakpoeder bevat ook andere stoffen

Re: verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T15:20:27Z

Heb even gegoogled op 'baking soda' en daar veel verschillende antwoorden gekregen. Wat ik begrijp is dat baking soda=natriumbicarbonaat. Bakpoeder is iets anders....

verschil tussen baking soda en bakpoeder

2011-09-12T15:06:50Z

Hoi Hoi ,misschien is dit een domme vraag maar wat is het verschil tussen baking soda,natriumbicarbonaat en bakpoeder.
alvast bedankt