appeltaart

Ingrediënten:
200 gr    Zelfrijzend bakmeel
20 ml    Water
3 gr    Zout
150 gr    Boter
6     Appels
250 gr    Rozijnen
    Suiker en kaneel
   
   
Citroensap
1 losgeklopt ei
           

Bereidingswijze:

Verwarm de boter even in de magnetron of een pannetje. Meng dit samen met het bloem, water, zout en 50 gram van de suiker in een kom. Maak hier een grote bal van en zet dit even in de koelkast.
Vet een springvorm in met boter, en bekleed deze met het deeg, zowel de bodem als de rand, maar zorg dat je wat overhoud voor de bovenkant.
Snij de appeltjes fijn en meng deze met de rozijnen , suiker en kaneel en een paar druppels citroensap  en vul hiermee de taart. Bedek de taart met diagonale stroken gesneden uit het overgebleven deeg. Bestrijk de stroken met het losgeklopte ei. Bak de taart nu ongeveer 45 minuten op 200 graden (hetelucht 180) gaar.