En als een taart 1 uur in de auto moet (witte choc-yoghurt vulling en monchou/lemoncurd)?
In een uur zal een taart toch niet meteen bederven (hoop ik...)?

Uur is eigenlijk al te lang...

Succes!

Als je even bij de recepten links kijkt en op vullingen klikt dan zie je bovenaan een link naar een lijstje met vullingen die buiten de koelkast kunnen.

Onder andere dus botercreme.

Maar ik zou sowieso zorgen dat er iets van verkoeling is in de auto want als de luchtvochtigheid heel hoog is kan je fondant/marsepein gaan smelten.

Duidelijk! Ik speel op safe en gebruik vullingen die buiten de koeling kunnen, ook zorg ik dan voor koeling in de auto.

Kan ik op deze manier dan thuis de taart afmaken (vullen en bekleden) en in de koeling plaatsten, in de auto, op de locatie in de koeling en dan er weer uit. Of kan ik hem thuis beter buiten de koeling laten en pas op de locatie in de koeling doen?

Onder andere dus botercreme.

Maar ik zou sowieso zorgen dat er iets van verkoeling is in de auto want als de luchtvochtigheid heel hoog is kan je fondant/marsepein gaan smelten.

Als ik nu botercreme gebruik met verschillende smaken en jam, gaat dat dan beter, of maakt het niks uit?

Ik zou echt geen koelkastvullingen gebruiken als de taart twee uur in de auto moet hoor....
Niet eens alleen vanwege de houdbaarheid (groot risico natuurlijk) maar zeker ook vanwege instortingsgevaar.

Ik vervoer ze  apart, het wordt een taart van 4 lagen. Ik bouw ze daar op en decoreer ze ook pas op het laatst

Wordt een lastig ritje, koelelementen of een koelbox zal wel een oplossing zijn

Ik ga een bruidstaart maken, met vullingen die IN de koelkast moeten.
Maar nu moet ik met de taart een rit van 2 uur maken in de auto.
Krijgt de taart geen opdonder als hij bij mij thuis in de koelkast gaat, dan 2 uur in de auto, weer in de koeling en uiteindelijk weer eruit om gegeten te worden?

Hoe lossen jullie dit op m.b.t het bewaren? Gewoon uit de koeling laten of volstaat het bovenstaande?

Alvast vriendelijk bedankt!!