DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme wordt niet hard

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (kimi) — Tue, 20 Sep 2011 10:10:23 +0000

hmm das vreemd . als ik de taart afgesmeerd in koelkast zet is ie met een half uurtje wel hard genoeg.

Ik zou inderdaad proberen wat langer ( ik zet ze er ook vaak overnacht in, dan kan ik de volgende dag rustig bekleden)

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (Iertje) — Tue, 20 Sep 2011 09:55:20 +0000

Carien schreef:

Iertje schreef:
...maar ik gebruik altijd zo'n blokje in papier gewikkeld zeg maar.
stond er wel roomboter op? er bestaat ook braadboter en margarine in een wikkel

Haha ja ik weet wat roomboter is hoor:)
Snap dat je je dat miscschien afvraagt, maar ik hou me keurig aan het recept:)
anders probeer ik wel gewoon langer in de koelkast of de koelkast wat kouder, anders weet ik het ook niet.

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (NiQ) — Mon, 12 Sep 2011 07:52:15 +0000

lune schreef:

NiQ schreef:
ik gebruik altijd roomboter en hard prima uit, behalve afgelopen weekend....zelfs toen ik in de koelkast aan het werken was werd de botercreme nog steeds niet hard
heb jij zo'n grote koelkast dat je in de koelkast kan werken dan? is het geen koelcel

mijn koelkast is bijna een meter breed en had afgelopen zaterdag mijn taarten op draaiplateau (ikea) erin gezet en had nog genoeg ruimte om te werken hahahaha

ben gek op mijn koelkast

ook kan ik mijn vriesgedeelte instellen dat deze alleen koelt.
heb dus een koeling van 180 x 100

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (lune) — Mon, 12 Sep 2011 07:45:13 +0000

NiQ schreef:

ik gebruik altijd roomboter en hard prima uit, behalve afgelopen weekend....zelfs toen ik in de koelkast aan het werken was werd de botercreme nog steeds niet hard

heb jij zo'n grote koelkast dat je in de koelkast kan werken dan? is het geen koelcel

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (Carien) — Mon, 12 Sep 2011 07:40:07 +0000

Iertje schreef:

...maar ik gebruik altijd zo'n blokje in papier gewikkeld zeg maar.

stond er wel roomboter op? er bestaat ook braadboter en margarine in een wikkel

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (NiQ) — Mon, 12 Sep 2011 07:35:49 +0000

ik gebruik altijd roomboter en hard prima uit, behalve afgelopen weekend....zelfs toen ik in de koelkast aan het werken was werd de botercreme nog steeds niet hard

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (Iertje) — Mon, 12 Sep 2011 07:32:32 +0000

Verschilt een beetje werk merk, maar ik gebruik altijd zo'n blokje in papier gewikkeld zeg maar. Geen smeerbare in elk geval.

Re: botercreme wordt niet hard

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Mon, 12 Sep 2011 07:29:25 +0000

Welke roomboter gebruik je?

botercreme wordt niet hard

null@example.com (Iertje) — Mon, 12 Sep 2011 07:22:31 +0000

Hallo allemaal
Ik gebruik om mijn taarten af te smeren altijd de 1:1 botercreme, waarvan het recept op deze site staat.
Ik zet altijd na het afsmeren m'n taart een uur in de koelkast.
Maar bij mij wordt de botercreme nooit hard en ik geloof dat dit wel hoort? Zou het wel fijn vinden want dat zou het bekleden met marsepein strakker maken.
Ik weet niet wat ik fout doe
Misschien volgende keer in steeds een dun laagje en dan koud laten worden?