DeLeuksteTaarten.nl Forum - strakke randen

Re: strakke randen

2011-09-22T16:56:48Z

Dat is een mooi strak taartje geworden en hele vrolijke kleuren!

Re: strakke randen

2011-09-22T11:11:46Z

Mooi strak geworden toch, ziet er prima uit

Re: strakke randen

2011-09-22T09:41:04Z

Wat een leuke strakke taart is het geworden met mooie randen. Ik werk ook vaak met 2 smoothers, gaat prima.

Re: strakke randen

2011-09-22T09:29:49Z

thnx allemaal voor de tips!!! Ik heb een paar gecombineerd en moet zeggen het heeft gewerkt! de taart is nu wel aardig wat strakker geworden (natuurlijk moet ik door blijven oefenen als ik al die andere taarten zien ) die 2 smoothers werkt top!!
het resultaat:

Re: strakke randen

2011-09-15T15:37:56Z

Je kunt daar speciale smoothers voor kopen (met een hoek erin zeg maar) maar met twee smoothers werken, vind ik zelf fijner. eentje langs de zijkant en de ander bovenop je taart en dan een beetje naar elkaar toewerken .....tjonge makkelijk voor te doen maar lastig om zo even uit te leggen...

Re: strakke randen

2011-09-12T19:16:39Z

thnx!! ik ga ze zeker proberen
ik zie zoveel mooie strakke randen....
ik heb alleen als de taart eerst in de koelkast gaat en daarna pas bekleden dat de taart dan zo gaat zweten daar valt zeker niet veel aan te doen (behalve in de koelcel taarten bakken )

Re: strakke randen

2011-09-11T21:13:44Z

Heb een topic voor je gevonden: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=150578

maar weet zeker dat er meer zijn, misschien kan je de zoekfunctie er eens op loslaten?

Of probeer eens met ganache af te smeren..........

strakke randen

2011-09-11T19:35:12Z

Ik krijg de taarten niet met van die mooie strakke randen bovenlangs, hoe ik ook met mn smoother erlangs ga, ze bljven rond. kan ik hier is met afsmeren aan doen? ik smeer af met bc (gebruik roomboter, maar misschien is die niet stevig genoeg?)
Wie kan me helpen???