DeLeuksteTaarten.nl Forum - champagnemousse

Re: champagnemousse

null@example.com (zwanenprinses) — Wed, 09 Jan 2008 19:28:48 +0000

Ja hoor dames, na het ontdooien was hij nog steeds heerlijk!! Ga /m nu ook maken voor de verjaardagstaart van m'n dochter (ze wordt 3 en eet toch alleen de marsepein).

Groetjes Annemiek

Re: champagnemousse

null@example.com (slankesas) — Thu, 27 Dec 2007 17:31:17 +0000

Carin schreef:

Nee hoor, dat is niet het recept wat ik bedoel/ga maken morgen. Dat is namelijk v

Re: champagnemousse

null@example.com (zwanenprinses) — Mon, 24 Dec 2007 23:20:11 +0000

Heb 'm vandaag gemaakt en geproefd (erg lekker). Heb een deel ingevroren voor oudejaarsavond en we eten de rest morgen als toetje. Ik laat wel weten of hij na ontdooien nog lekker was, maar ga er dus wel vanuit.
Groetjes Annemiek

Re: champagnemousse

null@example.com (Carin) — Mon, 24 Dec 2007 13:26:35 +0000

De simpele creme die ik had gemaakt was ook erg lekker hoor, heb er veel mooie complimenten op gehad! En zo simpel te maken. En zo simpel om een klein beetje te maken

Re: champagnemousse

null@example.com (Lara M.) — Mon, 24 Dec 2007 10:19:44 +0000

zwanenprinses schreef:

Heb een tijdje terug een recept voor champagnemousse ergens vandaan geplukt (met citroenen, eidooiers, gelatine, slagroom, suiker en cava), maar dit is veel te veel voor de taart die ik voor de kerst maak. Weet iemand of ik dit ook in kan vriezen? Doe ik met andere vullingen wel.
groetjes Annemiek

Hoi Annemiek, volgens mij kun je het gewoon invriezen hoor, heb het wel met andere recepten gedaan die ongeveer gelijke ingredienten bevatten dus met deze zal het ook wel goed gaan denk ik (hoop ik )

Re: champagnemousse

null@example.com (zwanenprinses) — Sun, 23 Dec 2007 20:34:30 +0000

Heb een tijdje terug een recept voor champagnemousse ergens vandaan geplukt (met citroenen, eidooiers, gelatine, slagroom, suiker en cava), maar dit is veel te veel voor de taart die ik voor de kerst maak. Weet iemand of ik dit ook in kan vriezen? Doe ik met andere vullingen wel.

groetjes Annemiek

Re: champagnemousse

null@example.com (Jozien) — Tue, 11 Dec 2007 07:57:59 +0000

Moet ik toch ook eens proberen

Re: champagnemousse

null@example.com (Carin) — Mon, 10 Dec 2007 21:52:51 +0000

Juist .

Re: champagnemousse

null@example.com (Jozien) — Mon, 10 Dec 2007 19:01:55 +0000

Carin schreef:

Nee hoor, dat is niet het recept wat ik bedoel/ga maken morgen. Dat is namelijk v

Re: champagnemousse

null@example.com (Carin) — Mon, 10 Dec 2007 00:21:48 +0000

Nee hoor, dat is niet het recept wat ik bedoel/ga maken morgen. Dat is namelijk v

Re: champagnemousse

null@example.com (Jozien) — Sun, 09 Dec 2007 21:25:41 +0000

Het recept voor champagnecreme waar Carin het over heeft staat onder recepten en dan vullingen, maar ik heb het linkje even hier voor je neergezet:

http://www.deleukstetaarten.nl/index.ph … grave%3Bme

Groetjes en succes,

Jozien.

Re: champagnemousse

null@example.com (Inge) — Sun, 09 Dec 2007 17:04:21 +0000

Hoi Anna.

Bij de howto's, onder het kopje projecten heb ik een nieuwjaarstaart staan. Ik heb die zelf al 2 keer met groot succes gemaakt, die vulling is echt heerlijk, dit zijn de ingredienten

Voor de vulling:

60 gram eidooiers
45 gram suiker
60 gram water
30 gram suiker
8 gram gelatine (= 4 blaadjes)
35 gram water
40 gram champagne
20 gram brandewijn
375 gram slagroom

Succes! Inge

Re: champagnemousse

null@example.com (nnicole1234) — Sun, 09 Dec 2007 15:34:57 +0000

Of zoek op : champagnebavarois in Google

Re: champagnemousse

null@example.com (nnicole1234) — Sun, 09 Dec 2007 14:25:11 +0000

Kijk even op de site van Lara : http://www.tartacadabra.nl/ tussen de recepten. Daar vind je vast wat je zoekt.

Re: champagnemousse

null@example.com (Carin) — Sun, 09 Dec 2007 12:50:28 +0000

Ik ga morgen (toeval bestaat niet!) een bruidstaart maken en die ga ik vullen met champagnecreme.

Om dat met oud&nieuw ook te gebruiken, daar was ik nog niet opgekomen! Bedankt voor de tip!
En als het erg lekker is doe ik het in m'n kersttaart ook!