DeLeuksteTaarten.nl Forum - beetje in paniek...!!!Fondant

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-10T08:48:01Z

Oh dames,ik heb hetzelfde probleem met dit weer. Verschrikkelijk!! Moest een taart maken voor vanochtend. Gisteravond de taart toch maar in de koelkast gezet (was al aan het zakken), vanochtend vroeg weer eruit en staat nu al een paar uurtjes voor de ventilator om zweten tegen te gaan. Pfff, ook ik lever vandaag niet de kwaliteit die mensen van mij gewend zijn. Jammer.....de luchtvochtigheid vanochtend was (op de meter) 80-90%. Nog nooit zo hoog geweest volgens mij. Maar goed, we hebben er mee te dealen....

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-10T08:15:52Z

debsters: Heel veel succes vandaag!

Ik ga vandaag verder met versieren. goddank is het een bumba taart,kan dus lekker camouflerend....euhh druk bedoel ik haha!

Nu zit ik me af te vragen of ik die taart gewoon vlak voor we naar die verjaardag gaan uit de koelkast haal of dat ik m toch eerst moet laten drogen. er zit kwark in die vullingen... Het is 10 minuten rijden naar mijn neefje maar dat is natuurlijk meer dan genoeg tijd om te gaan zweten.

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T23:09:49Z

Ben "blij" dat ik niet de enige ben met dit soort problemen.. word er soms wanhopig van en blijf zoeken naar wat ik dan toch fout doe.. maar niks zo blijkt.. Moet morgen een 30x30 en een 20x20 bekleden.. op hoop van zegen!

En BBB ik hoop dat het helemaal goed komt met je taarten!!!

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T22:16:36Z

BBB schreef:

Sonja, ik ben benieuwd hoe je taart aankomt morgen!

..... ik ook......
Ik ga morgen foto's maken (bij gebrek aan daglicht op dit uur van de dag ) en blijf duimen!

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T22:04:07Z

Bedankt voor jullie snelle reacties.
Ik heb een besluit genomen en dat uitgevoerd. 1:1 genomen en de (grote) taart is bekleed, zonder scheuren maar niet zo strak als ik ze bij normaal weer krijg.

Het fondant taartje staat erg boos te zijn in de koelkast, ik durf er niet aan te komen. Ik ben bang dat zodra ik het ding uit de koelkast haal, hij wegsmelt ofzo. het hobby-moraal is toch wel tot een dieptepunt gedaald hoor...

Sonja, ik ben benieuwd hoe je taart aankomt morgen!

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T20:18:42Z

Volgens mij maakt het NIKS uit of je marsepein of fondant kiest....

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T20:17:06Z

Ik zit te twijfelen over wat ik moet doen met de volgende taart die nu nog geen bekleding heeft. een combi van marsepein en fondant zodat ik iets meer stevigheid heb? of gewoon alleen marsepein, dat ken ik en kan ik waarschijnlijk meer mee..... waarom doe ik dit ook al weer....

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T20:00:54Z

het enige wat ik kan zeggen: niet naar de verwachting luisteren

ja, dat smootheren heeft ook met dit weer te maken sorry, kan d'r niks anders van maken

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T20:00:16Z

yep, hier nog zo'n plakzooi, rampzalig voor taarten. Haha, en precies wat Sonja zegt, geen lijm nodig om dingen te plakken. Beetje crisco kan helpen, en verder zal het camoufleren worden, ik ben hier ook al creatief met decoratie geweest

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T19:58:28Z

Mijn taart staat nu bij te komen in de koelkast.....
Vandaag voor het eerst taart gemaakt zonder een druppel water voor het vastplakken van de decoratie

Morgen een uur in de auto..... helpen jullie hopen dat het morgen beter weer is

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T19:54:38Z

Ok. het zweet begint me nu echt uit te breken want dat is iets dat ik niet kan veranderen...het weer... en heeft dat smootheren ook met het weer te maken? dit is een rampenplan zo....

Re: beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T19:48:03Z

het KNMI bellen

het ligt aan het weer, er zijn vele rampen gebeurt vandaag in taartenland

gebeurde mij ook (die scheuren), heb heel voorzichtig een beetje crisco erop gesmeerd en toen zachtjes gemasseerd, maar echt mooi.....

beetje in paniek...!!!Fondant

2011-09-09T19:45:35Z

Hi,

Ik maak voor mijn neefje een taart en voor het eerst met fondant.
Ik heb van de week een keer geoefend omdat ik natuurlijk zeker wilde weten dat het zou lukken. Proef ging goed,geen probleem.

Nu heb ik net een taartje bekleed en scheurt de fondant op de hoeken, dus daar waar het ombuigt naar beneden....

ook kon ik van de week al niet smootheren en heb ff op het forum gezocht en gevonden dat ik m ff moest laten rusten, maar het helpt niet! smootheren gaat niet, het ding blijft finaal plakken. Ik heb nu dus een bobbelige taart met scheurtjes op de randen. en ik moet nog een taart bekleden.... Gebruik trouwens funcakes.

Wat moet ik doen?! ik heb geen crisco gebruikt, snel gewerkt en die taart dus laten rusten voor ik probeerde te smootheren.

HELP...?!?!