DeLeuksteTaarten.nl Forum - Houdbaarheid mascarpone

Re: Houdbaarheid mascarpone

null@example.com (Nokkie) — Wed, 21 Sep 2011 20:28:26 +0000

Bommeltje, ik heb het advies van jou opgevolgd en m'n bakje geopende mascarpone niet langer dan 3 dagen bewaard.
En dat is maar goed ook, want ik heb inmiddels ook antwoord gehad van het Voedingscentrum:
We raden u aan om na opening mascarpone 4 dagen in de koelkast te bewaren bij een temperatuur onder de 7 graden Celsius.

Nog bedankt voor het meedenken.

Re: Houdbaarheid mascarpone

null@example.com (Bommeltje) — Sun, 04 Sep 2011 20:03:45 +0000

Dit is wat ik kan vinden.. en ik zou me er toch wel aan houden aangezien het een zuivelproduct is

Bewaring
Je kunt mascarpone het best in de koelkast bewaren. In een gesloten verpakking bewaart hij maximaal 3 weken. Anders kun je hem maar 3 dagen houden.

Je kunt mascarpone ook invriezen. Zo kun je hem tot 3 maanden bewaren.

Houdbaarheid mascarpone

null@example.com (Nokkie) — Sun, 04 Sep 2011 19:31:30 +0000

Uit http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=113726 maak ik op dat je een bakje geopende mascarpone niet lang kunt bewaren (3 weken is te lang).

Op de site stilltasty.com/fooditems/index/17667 staat volgens mij dat je een bakje mascarpone (zowel geopend als ongeopend) 2 maanden in de koelkast kunt bewaren.

Wie kan mij vertellen hoe het zit?