DeLeuksteTaarten.nl Forum - Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

Re: Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

null@example.com (cotoncandy) — Sun, 04 Sep 2011 18:21:31 +0000

@ laura's Cakery

Het recept van de rumkogels heb ik onder recepten gezet.

Re: Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

null@example.com (cotoncandy) — Sun, 04 Sep 2011 18:15:18 +0000

@Party-treats

Het viel wel mee was niet zo moeilijk gaat alleen veel tijd in zitten.
Vullen kun je in een keer doen maar afsmeren moet toch per stuk. Ik heb ze zelf grof afgesmeerd en daarna in de koeling gezet een tijdje laten koelen en toen gladgestreken met een warm paletmes.
Ik wist dat mijn petit fours ongeveer 4x4x4 cm waren en ik heb een malletje van karton gemaakt van 16x5 centimeter. En voor alle gebakjes eerst het marsepein via de mal uitgesneden zodat ik ze daarna achter elkaar kon bekleden.

Re: Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

null@example.com (Laura's Cakery) — Sun, 04 Sep 2011 09:20:21 +0000

Leuk!
Hoe maak je de rumkogels?

Re: Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

null@example.com (Party-treats) — Sun, 04 Sep 2011 07:45:52 +0000

Heel leuk! Vond je het moeilijk?? Heb je tips?? Ik moet eerdaags ook mijn eerste maken ( 25 stuks) voor bruiloft

Re: Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

null@example.com (FunLovin) — Sat, 03 Sep 2011 22:12:37 +0000

leuk geheel!

Eerste petit fours en zelfgemaakte rumkogels

null@example.com (cotoncandy) — Sat, 03 Sep 2011 21:55:39 +0000

Gisteravond petit fours gemaakt voor mijn moeder haar verjaardag.
De helft gevuld met chocolademusse (met de bruine toef) en de andere helft met botercreme met de mix van van funcakes en viervruchtenjam (met de witte toef).
Op de bovenste laag van de etagere liggen de zelf gemaakte rumkogels de ene helft bekleed met kokos en de andere helft met pure hagelslag.