Ik ben een beginnende bakster :-) en ik wil vanavond gaan proberen om chocolade-fondant te maken. De glucosestroop wil ik zelf maken. Nu vroeg ik me af welk glucosepoeder je daarvoor moet gebruiken. Op het forum las ik dat je Dextropur kan gebruiken (bij drogist). Ik heb zelf net bij een Oosterse winkel een blik glucosepoeder gekocht (Glucolin glucose). Is dit qua samenstelling hetzelfde als Dextropur of zijn alle soorten glucosepoeders sowieso hetzelfde? (heb er niet zoveel verstand van :-))Bij de ingredi