DeLeuksteTaarten.nl Forum - Even mijn taartjes showen!

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Annette52) — Mon, 05 Sep 2011 07:21:29 +0000

@serina,
Kneedbare chocolade maak je door 450 gram chocolade te smelten in de magnetron en daar 125 cc glucose siroop of corn sirup bij te mengen.
Goed door kneden(geeft eerst brokjes en kruimels maar blijven kneden).
Het vet wat eruit komt kun je weg halen.(Vooral bij witte choco)
na een nachtje in de koelkast voor gebruik even in de magnetron omdat het weer heel hard is geworden.(Ik doe 4 x 15 seconden,steeds kijken)
Dan weer doorkneden tot het soepel is.En dan lekker verwerken.
@Celes76 Je kunt de taarten er ook mee bekleden als je de kneedbare fondant mengt met choco fondant.(50/50)
Hoop dat je er wat aan hebt en als je nog wat wilt weten hoor ik wel.

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Annette52) — Mon, 05 Sep 2011 07:19:55 +0000

@serina,
Kneedbare chocolade maak je door 450 gram chocolade te smelten in de magnetron en daar 125 cc glucose siroop of corn sirup bij te mengen.
Goed door kneden(geeft eerst brokjes en kruimels maar blijven kneden).
Het vet wat eruit komt kun je weg halen.(Vooral bij witte choco)
na een nachtje in de koelkast voor gebruik even in de magnetron omdat het weer heel hard is geworden.(Ik doe 4 x 15 seconden,steeds kijken)
Dan weer doorkneden tot het soepel is.En dan lekker verwerken.
Je kunt de taarten er ook mee bekleden als je de kneedbare fondant mengt met choco fondant.(50/50)
Hoop dat je er wat aan hebt en als je nog wat wilt weten hoor ik wel.

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Celes76) — Fri, 02 Sep 2011 16:51:27 +0000

De chocoladetaart is geweldig! Zoals eerder gezegd; super strak! Ook bekleed met kneedbare chocolade?

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (NewP) — Fri, 02 Sep 2011 07:35:13 +0000

Wow, vooral die eerste ziet er heeeeerlijk uit!!

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Serina) — Fri, 02 Sep 2011 07:32:09 +0000

Gaaf zeg! Hoe maak je die kneedbare chocola?

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Annette52) — Fri, 02 Sep 2011 06:41:11 +0000

@Carien,
Dat vind degene die ze krijgt heel lekker!!!

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Annette52) — Fri, 02 Sep 2011 06:39:21 +0000

Ik ben er een vergeten!

zo die staat er ook op!
Nogmaals bedankt voor het kijken en feedback is welkom!

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Carien) — Fri, 02 Sep 2011 06:34:10 +0000

je zou er zo in willen bijten mooi zijn ze ook

waarom gebruik je boter door je ganache?

Re: Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Vizzstick) — Thu, 01 Sep 2011 21:56:39 +0000

Ik vind ze erg leuk! Vooral je chocotaartje vind ik leuk gelukt.

Even mijn taartjes showen!

null@example.com (Annette52) — Thu, 01 Sep 2011 21:54:07 +0000

Zo, een taartje voor een chocolade verslaafde,Gevuld met chocolade ganache botercreme met ameretinni`s en bokkepootjes botercreme.

En 2 klasieke taartjes voor de geen fondant/marsepein liefhebbers.
Gevuld en afgesmeerd met witte chocolade ganache botercreme en verse aardbeien met aardbeien creme en vlaaifruit aardbeien.
De chocolade roos en hartjes is van zelfgemaakte kneedbare chocolade.
De lolly`s zijn voor de kleinkids.

Bedankt voor het kijken!