DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepein plakt

Re: marsepein plakt

null@example.com (Marie-Popo) — Thu, 01 Sep 2011 11:15:18 +0000

Je kan plakkende marsepein idd droger maken met poedersuiker. Verder gebruik ik ook een ikea onderlegger die ik lichtjes insmeer met crisco (als ook mijn handen, roller en uitstekers en dergelijke). Luchtvochtigheid is nefast voor marsepein en dan is de truuk om het zo snel en zo weinig mogelijk te bewerken...

Re: marsepein plakt

null@example.com (MirandaB) — Thu, 01 Sep 2011 08:50:59 +0000

Het kan ook aan het weer liggen dat de marsepein (meer) plakt. Als de luchtvochtigheid hoog is, heb je dat vaak.
Wat het aanschaffen van 1:3 marsepein betreft: volgens mij hebben de meeste (web)shops dit wel. Die van Zeelandia is super om mee te werken en smaakt ook lekker.
Uitrollen kun je doen op een bureau-onderlegger van Ikea (heet geloof ik Prosj), maar een tafelzeil werkt ook prima!

Re: marsepein plakt

null@example.com (patty79) — Wed, 31 Aug 2011 20:28:15 +0000

voor het aanschaffen heeft een taartwinkel die volgens mij gewoon. Kun je bij hen gewoon vragen.
Als de marsepein aan mijn werkblad plakt doe ik er banketbakkerspoedersuiker onder zodat ik ze beter kan oppakken. Maar ik ben zelf ook een beginneling, dus wie weet krijg je nog betere tips!o, en ik heb ooit op een workshop in den bosch gewerkt op van die hele dunne snijplanken van die zweedse woonwinkel, vind ik ook ideaal werken.

succes.

marsepein plakt

null@example.com (Vlinder25) — Wed, 31 Aug 2011 20:08:13 +0000

Waarschijnlijk zal de vraag veel vaker gesteld zijn, maar ik kon hem niet vinden met de zoekfunctie

Zelf werk ik met 1:4 marsepein, maar hij plakt vreselijk..
Heeft 1 van jullie advies wat ik hier aan kan doen?
Of toch eventueel de 1:3 marsepein proberen?
Alleen weet ik zosnel even niet waar ik die aan kan schaffen in een winkel. Groothandel misschien?