DeLeuksteTaarten.nl Forum - biscuitmix van funmix

Re: biscuitmix van funmix

null@example.com (Petra27) — Wed, 31 Aug 2011 08:25:39 +0000

dus je kunt wel wat expirimenteren met de mixen.
daar was ik ff benieuwd naar :-)

Re: biscuitmix van funmix

null@example.com (liesje13) — Tue, 30 Aug 2011 18:54:15 +0000

Ik heb ook wel de mix van Soezie en van Funcakes.
Daarbij gebruik ik de schema's van "felicitaartjes"
Bij mij werkt dat uitstekend!

Re: biscuitmix van funmix

null@example.com (Taartjes en co) — Tue, 30 Aug 2011 18:50:52 +0000

wat voor jou het beste werkt toch.
Ik hou bij de mix altijd 1 maat groter aan dan in de tabel. Dat werkt bij mij beter.

biscuitmix van funmix

null@example.com (Petra27) — Tue, 30 Aug 2011 18:11:54 +0000

Ik heb eerst biscuit mix van Soezie. Hier moest ik 250 gr mix, 4 eieren en 10 gr water bij elkaar mengen. DIt is voor een springvorm van 26 cm doorsnee.
Ik heb die mix ook met wat andere maten schaal gebruikt. Ik gebruikte de volgende verhouding.
Per liter water wat in de vorm ging
125 gr mix
2 eieren
5 ml water.

Nu heb ik een zak funmix gekocht via de webshop. En heb ik een meptaartje mee gemaakt vanmiddag. Deze kwam niet omhoog, en ik heb het via het schema van deze site gedaan.
Dus daar was ik niet helemaal tevreden over.

Nu heb ik daarna via het andere schema een biscuit gemaakt, die kwam goed omhoog, was goed gaar, en smaakt goed.
Dus dat hou ik nu aan. Maar hoe kan het nu dat het zo anders uit de oven komt, terwijl het heel anders op de zak staat.

Het kan geen kwaad toch om het via een andere manier te doen??