DeLeuksteTaarten.nl Forum - reaumur of celcius suiker thermometer?

Re: reaumur of celcius suiker thermometer?

null@example.com (Marianne) — Mon, 29 Aug 2011 15:32:00 +0000

Geen stroom, geen batterijen dus: geen apparatuur.

[MOVE] --> Taartdecoratie algemeen

Re: reaumur of celcius suiker thermometer?

null@example.com (vrouwtje deeg) — Mon, 29 Aug 2011 14:25:31 +0000

bedankt voor jullie reacties

Re: reaumur of celcius suiker thermometer?

null@example.com (sam) — Fri, 26 Aug 2011 19:31:03 +0000

Ik heb een digitale thermometer in Celsius (met een soort pin die je in de suikersiroop moet doen) en ik vind die zeer handig in gebruik.

Als de suikersiroop 110°C is start je met het kloppen van de eiwitten, op 121°C giet je de suikersiroop bij de eiwitten

Re: reaumur of celcius suiker thermometer?

null@example.com (joynme) — Fri, 26 Aug 2011 19:28:53 +0000

Ik heb de goedkoopste suikerthermometer ( van Bouwhuis )en die werkt perfect.

reaumur of celcius suiker thermometer?

null@example.com (vrouwtje deeg) — Fri, 26 Aug 2011 15:42:17 +0000

ik wil graag wat macaronen maken en ook voor schuim maken is een suikerthermometer handig. Op een cursus die ik gedaan heb gebruikten ze een reaumur thermometer. In de webshop zie ik alleen een suikerthermometer met Celsius. kan iemand me advies geven wat handiger of beter in gebruik is?
alvast bedankt.