DeLeuksteTaarten.nl Forum - SPOED - Bavaroisemix blijft slap?

Re: SPOED - Bavaroisemix blijft slap?

2011-08-26T18:15:57Z

Ik zou het eerst even in de koelkast laten rusten. Misschien dat het dan wat minder slap word. Anders trekt het misschien je taart in dat zou zonde zijn!

Re: SPOED - Bavaroisemix blijft slap?

2011-08-26T17:27:07Z

Ik had de patidess door de mix geroerd (met garde) daarna het hele handeltje door de slagroom. En toen vond ik het wat slappig.
Misschien was ik wat te ongeduldig, maar ik heb er voor de zekerheid toch nog maar klopfix door gedaan.
Moet er niet aan denken dat de boel slap wordt/blijft in mijn taart.

Goeie dijk bc gespoten en nu hoop ik er maar het beste van.

Re: SPOED - Bavaroisemix blijft slap?

2011-08-26T16:00:09Z

Sorry ik heb geen antwoord op je vraag van de klopfix. Maar was het mengsel meteen al slap of nadat je de patidess had toegevoegd?

SPOED - Bavaroisemix blijft slap?

2011-08-26T15:11:21Z

Jaja, nog een spoedvraag... voor ik een zenuwinzinking krijg.

Ik heb net bavaroise gemaakt van de bava-mix van de webshop. Precies volgens gebruiksaanwijzing met aardbeien patidess. Hij is alleen wat slapjes naar mijn idee. Staat nu in de koelkast voor de zekerheid.

Zou ik er klopfix doorheen kunnen mixen? Of wordt dat rampzalig??

Thanks alvast!