DeLeuksteTaarten.nl Forum - wat is beter

Re: wat is beter

2011-08-25T14:20:07Z

jeroen14 schreef:

het gaat hier om ananas-cremetaart

Ik heb een recept van ananas-cremetaart en daar moet je gewoon pudding koken van een pakje en er dan een pakje boter, wat eerst tot creme geklopt is, lepel voor lepel door roeren.

recept komt uit de Bak encyclopedie

Re: wat is beter

2011-08-25T13:15:34Z

Dat is de echte crème au beurre, oftewel de banketbakkers botercreme.
Botercreme is niet pet definitie boter en poedersuiker hoor
Dat is slechts een variant.

Re: wat is beter

2011-08-25T12:58:13Z

Dan denk ik dat beide wel zouden kunnen

Re: wat is beter

2011-08-25T12:24:02Z

joynme schreef:

Botercreme is met poedersuiker en roomboter.
Banketbakkersroom is met custard.

heb een recept uit de bak encyclopedie.
en daar moet je boter creme maken met pudding?
het gaat hier om ananas-cremetaart

Re: wat is beter

2011-08-25T12:20:12Z

Botercreme is met poedersuiker en roomboter.
Banketbakkersroom is met custard.

wat is beter

2011-08-25T12:15:04Z

ik wil vandaag botercreme maken
maar wat is beter bakkersroom of custard.