DeLeuksteTaarten.nl Forum - problemen met wilton bakvorm :-(

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Karin09) — Wed, 24 Aug 2011 19:59:58 +0000

Ik vond dit topic nog: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2126595894 misschien kun je daar nog iets mee?

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Rosemarijn) — Wed, 24 Aug 2011 19:52:23 +0000

leuk ben benieuwd :-)

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (mirche) — Wed, 24 Aug 2011 19:44:49 +0000

ik heb die van mij net gevuld en bekleed... wel dikke laag ganache om die deuk te verbergen... morgen zal ik de foto's zetten nadat ik mijn buurtjes blij heb gemaakt

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Rosemarijn) — Wed, 24 Aug 2011 16:27:25 +0000

thanks, ik heb een ander recept met mix C van Shar, maar ga deze ook eens proberen :-)

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (mirche) — Wed, 24 Aug 2011 15:54:14 +0000

Rosemarijn schreef:

ik ga het nog wel een keer proberen met een lagere temperatuur, hoop dat het werkt.
@ mirche: mag ik vragen wat voor recept jij gebruikt voor glutenvrij biscuitbodum?

die uit de recepten hier links
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … utenvrij)/

saskia74 van het forum heeft veel ervaring, misshien kan zij je meer helpen

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Zonnetje) — Wed, 24 Aug 2011 14:54:07 +0000

Ik heb een tijdje geledezen ook problemen gehad met nieuwe bakvormen van wilton, ik heb verder geen verstand van glutenvrije recepten, maar weet wel dat het nu na een aantal keer de vorm te hebben gebruikt en anders ingevet te hebben (boter en bloem, maar dat kan volgens mij niet als je glutenvrij moet bakken toch) het nu helemaal top gaat..

Dus misschien nog even blijven proberen komt het vanzelf goed!

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Rosemarijn) — Wed, 24 Aug 2011 14:48:29 +0000

ik ga het nog wel een keer proberen met een lagere temperatuur, hoop dat het werkt.

@ mirche: mag ik vragen wat voor recept jij gebruikt voor glutenvrij biscuitbodum?

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (mirche) — Wed, 24 Aug 2011 14:12:01 +0000

Ik heb dit gisteren gehad met mijn eerste glutenvrije biscuit. En een keer eerder met gewone maar dat was met een nieuwe pan. LAter hoorde ik dat je nieuwe pan eerst een keer moet "voorbakken", dus lege pan in de oven voor ong. 30 min.
Maar wat Karin zegt, lijkt me meer dat het met glutenvrije deeg te maken hebben

Re: problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Karin09) — Wed, 24 Aug 2011 14:08:23 +0000

Glutenvrij lees ik meer 'problemen'over.............maar als de zijkant is ingedeukt, zou dat kunnen duiden op te hard/lang gebakken............mss eens proberen met een lagere temp te beginnen en iets minder lang dan anders?

problemen met wilton bakvorm :-(

null@example.com (Rosemarijn) — Wed, 24 Aug 2011 13:38:55 +0000

Ik heb een wilton bakvorm gekocht, zodat ik mijn taart ook wat hoger kan bakken, maar het lukt mij maar niet om er een goede taart uit te krijgen, elke keer is de zijkant ingedeukt

doe ik nou iets fout? heeft iemand anders dit ook weleens meegemaakt?

Momenteel gebruik ik maar silliconen bakvormen, daar komen mijn taarten beter uit, maar de taarten willen ook nog weleens een beetje in elkaar zakken *zucht*

ik bak alleen maar glutenvrij, misschien dat het glutenvrije deeg gewoon te bewerkelijk is