DeLeuksteTaarten.nl Forum - eerste stapeltaart

Re: eerste stapeltaart

null@example.com (praLIEN) — Wed, 24 Aug 2011 16:36:00 +0000

ondanks de 'ingezakte' bovenste taart, vind ik het wel een heel vrolijk geheel!

misschien toch beter een stevig dijkje rond de vlaaivulling? (al ken ik zelf de consistentie ervan niet zo goed, waar ik woon kennen we geen vlaaivulling is het puddingachtig?)

Re: eerste stapeltaart

null@example.com (Deborah1994) — Wed, 24 Aug 2011 14:30:28 +0000

mooi!

Re: eerste stapeltaart

null@example.com (Sinne) — Wed, 24 Aug 2011 07:49:00 +0000

Lief taartje, ik denk dat het de combinatie is van ganache en warm weer. Ganache en fondant is geen probleem maar als de ganache zacht wordt onder de fondant gaat de fondant ook 'lubberen'.

Re: eerste stapeltaart

null@example.com (Moodswing) — Tue, 23 Aug 2011 20:53:28 +0000

Leuk

Re: eerste stapeltaart

null@example.com (Natasja loves cupcakes) — Tue, 23 Aug 2011 19:51:49 +0000

Leuke taart! Heb je hem na het afsmeren een tijdje in de koelkast gezet?

eerste stapeltaart

null@example.com (whommers) — Tue, 23 Aug 2011 19:41:09 +0000

Hierbij een foto van mijn eerste stapeltaart.
Ik heb de bovenste (rode) taart gevuld met vlaaivulling en afgesmeerd met ganache. Helaas is deze wel wat ingezakt....
Weet iemand hoe dit zou komen, is het de combinatie ganache / fondant of zou het ergens anders door komen.
Iemand tips???

Alvast bedankt voor jullie berichtjes.