DeLeuksteTaarten.nl Forum - fondant rozen worden weer zacht

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (XEsterX) — Sat, 17 Sep 2011 21:47:32 +0000

Dat heb ik al gedaan maar als je "klant" heb bv vanavond komt ophalen en ze hebben hem morgen nodig.
Dan kun je het niet voorkomen?

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (taartjesdroom) — Sat, 17 Sep 2011 17:56:54 +0000

De decoraties er op het allerlaatste moment opplakken.

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (XEsterX) — Sat, 17 Sep 2011 17:34:27 +0000

Ik had vlinders gemaakt van gumpaste,goed laten uitharden en taart ermee gedecoreerd maar toen de taart uit de koeling kwam,werden de vlinders toch weer zacht.
Hoe kun je dit voorkomen?

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (taartjesdroom) — Sun, 04 Sep 2011 08:24:57 +0000

Ik ga met dit weer altijd voor 100% gumpaste! Ik heb begin van de zomer te vaak gehad dat door de hoge luchtvochtigheid decoratie (keihard en van 1:1) toch weer slap werd...

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Carien) — Sun, 04 Sep 2011 08:13:45 +0000

tsja, ik zou het niet overlaten aan anderen; je weet niet hoe ze dat gaan doen. Stel ze beschadigen je taart wat dan?
Kun je ze er zelf niet kort van tevoren opleggen?

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Annema) — Sun, 04 Sep 2011 07:36:46 +0000

Bedankt mensen!
De bloemen heb ik gemaakt van fondant/gumpaste, ik heb ze op draad gezet en er grote flowersprays van gemaakt. Deze moeten er op het laatste moment opgelegd worden begrijp ik? Kan ik dat aan andere mensen ter plekke overlaten? Of zal ik ze toch een paar uur tevoren vast maken aan de taart en dan wel een poosje in de koeling?
Groetjes,
Annemarie

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Bommeltje) — Mon, 22 Aug 2011 20:37:56 +0000

Bewaar alsjeblieft je rozen niet in de koelkast: Koelkast is koud = Vocht, en dat is funest voor je rozen.. en daarbij maakt het dan niet uit of ze van gumpaste zijn of 50-50% van gumpaste / fondant

Je rozen zijn toch niet eetbaar meer, je werkt tenslotte met ijzerdraad, en dan kunnen ze echt niet meer gegeten worden!

Wil je ze toch in de koelkast, en ook eetbaar, maak ze dan van marsepein.

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Taartenmarie) — Mon, 22 Aug 2011 20:36:07 +0000

Kadohke schreef:

Ik begrijp niet waarom je ze in de koelkast wilt bewaren. Ze worden toch hard, dus dan kun je ze echt beter afgedekt op kamertemp bewaren. In de koelkast heb je kans op condensvorming als je ze eruit haalt...en dan worden ze misschien weer zacht...

Ik neem aan dat ze de taart helemaal afgedecoreerd in de koeling wil bewaren, dus met rozen en al...
Zodat als de taart opgehaald/bezorgd wordt er helemaal niets meer aan hoeft te gebeuren.

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Adrienne) — Mon, 22 Aug 2011 20:08:52 +0000

Carien schreef:

waarom niet 100% gumpaste?
da's wel lastiger te kleuren, maar toch... gegeten worden ze toch niet lijkt mij

Stuk goedkoper voor nagenoeg hetzelfde gemak

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Kadohke) — Mon, 22 Aug 2011 19:59:41 +0000

Ik begrijp niet waarom je ze in de koelkast wilt bewaren. Ze worden toch hard, dus dan kun je ze echt beter afgedekt op kamertemp bewaren. In de koelkast heb je kans op condensvorming als je ze eruit haalt...en dan worden ze misschien weer zacht...

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Taartenmarie) — Mon, 22 Aug 2011 19:34:42 +0000

Maar kunnen ze met gumpaste wel in de koelkast?

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Biggeltaart) — Mon, 22 Aug 2011 19:28:32 +0000

Ik zou het eens proberen met half gumpaste en half fondant. Mochten ze dan nog gegeten worden dan smaken ze nog redelijk, haha! maar dit zou ook wel moeten werken. En anders minder vochtige dagen afwachten, je hebt nog even de tijd. Succes!

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Carien) — Mon, 22 Aug 2011 19:25:51 +0000

waarom niet 100% gumpaste?
da's wel lastiger te kleuren, maar toch... gegeten worden ze toch niet lijkt mij

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Annema) — Mon, 22 Aug 2011 19:22:57 +0000

Hé wat leuk Essebessie, de taart is voor 65 personen. Bedankt voor de kleurstof tip! Jij ook veel succes, wel spannend allemaal, vind ik.
Groetjes Annemarie

Re: fondant rozen worden weer zacht

null@example.com (Essebessie) — Sun, 21 Aug 2011 19:23:11 +0000

Ik maak voor 16 sept. ook mijn eerste bruidstaart. Ook met fuchsia roze, ik heb net de kleurstof fuchsia besteld via taartenprinses: Americolor soft gel Fuchsia. Waarschijnlijk ook wel hier verkrijgbaar.
Voor hoeveel personen maak je de taart?

Suc6 ermee!