DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit Mix van Fun Mix Mislukt!

Re: Biscuit Mix van Fun Mix Mislukt!

2011-08-21T17:15:34Z

Ik heb het net nog een keer geprobeerd, en heb het nu wel goed, maar heb nu gewoon het beslag voor 30 cm gedaan, en nu is hij wel omhoog gegaan, ik had ook wel gewoon met de gardedingen van de mixer gedaan, en de eieren stonden in een kast dus dat zal wel kamertemperatuur zijn denk ik? Maar het is uiteindelijk toch nog gelukt, dus ben er nu wel blij mee , en ga ik hem morgen vullen, waarmee heb ik nog geen idee hihi.

Re: Biscuit Mix van Fun Mix Mislukt!

2011-08-21T15:38:37Z

Heb je de mix van Funcakes of van Fun Mix. Fun Mix ken ik namelijk niet

Re: Biscuit Mix van Fun Mix Mislukt!

2011-08-21T15:36:21Z

Hi Saskia,

Had je je eieren op kamer tempratuur?

Groetjes,
Rosalie

Re: Biscuit Mix van Fun Mix Mislukt!

2011-08-21T15:30:52Z

Hoi saskkia,
Ik heb dit in het begin ook een aantal keer gehad maar wat bleek. Ik mixtte mijn mix met de deeghaken van mijn keukenmachine maar omdat de eieren goed opgeklopt moeten worden moet je dit dus met de kloppers (garde) kloppen. hierdoor krijg je ook een behoorlijke bak beslag waarmee je heel makkelijk 3/4 van je springvorm kan vullen (ook als je een 26cm vorm vult).
Ik weet niet of je hier wat aan hebt maar dat was waarom het bij mij niet ophoog kwam.

Biscuit Mix van Fun Mix Mislukt!

2011-08-21T14:16:08Z

Voor het eerst dat ik een taart begon te maken, dus ik vond het allemaal spannend of het me wel zou lukken.
Ik heb een springvorm van 26 cm, en heb dus de mix gevolgd van de 25 cm, omdat ik dacht die 1 cm zou weinig uitmaken.
Heb alles gevolgd zoals het moet, 7-8 op hoge snelheid, en daarna 2-3 minuten op lage stand gemixt, in de springvorm gedaan, en die ingevet. 37 minuten in gehad, maar hij is dus niet omhoog gekomen. En is nu hooguit 2 cm hoog, alleen hij veert wel zeg maar en is gaar. Wat zou ik fout hebben kunnen doen? Ik heb echt geen idee? Ik hoop dat jullie me kunnen helpen! Ik ben trouwens wel blij dat k het vandaag uitgeprobeerd heb, want ik wou donderdag er mee beginnen, maar dacht ik probeer het maar voordat het mis gaat. Wat mij dus is overkomen.