DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-30T14:22:32Z

Ik heb slagroom geklopt met klopfix en toen deze klaar was naar smaak Lemon curd erdoor.
Je krijgt dan een soort citroen slagroom, ook erg lekker op een toetje na het eten.

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-24T11:54:12Z

Door de monchou vulling!

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-24T11:33:44Z

Bedankt allemaal voor jullie reacties, ik leer hier veel van! Ga het in elk geval volgende week proberen met mijn eindstukje van de Wilton Basic cursus...

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-21T12:55:19Z

hallo,
ik maak altijd eerst een "dijkje" van botercreme en daarin een laag lemoncurd met fruitfris of iets dergelijks als 2e laag.
inderdaad lekker fris ten opzichte van het zoete fondant.
ik bewaar de rest van het potje in de koelkast, als je de lepel alleen voor de lemoncurd gebruikt en er niet mee op je taart komt, kun je het heel lang bewaren!

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-21T12:43:56Z

Sandy1 schreef:

Lemoncurd mengen met een half bakje mascarpone en een zakje vanille-suiker.
Onderste laag van de taart besmeren met dit mengsel met daarbovenop nog een dun laagje lemoncurd.
Bovenste laag van de taart met mona citroenkwarktaart besmeren.
Afsmeren met slagroom (1x vanille suiker, 1x klopfix).......
groetjes Sandy

niet afsmeren met slagroom, daar gaat fondant/marsepein van smelten vanwege het vele vocht wat daarin zit.

En lemoncurd tips? geen idee, ik ben waarschijnlijk de enige die het echt niet lekker vind en het dus vrij weinig in andere taarten stopt

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-21T11:54:56Z

Lemoncurd mengen met een half bakje mascarpone en een zakje vanille-suiker.
Onderste laag van de taart besmeren met dit mengsel met daarbovenop nog een dun laagje lemoncurd.
Bovenste laag van de taart met mona citroenkwarktaart besmeren.
Afsmeren met slagroom (1x vanille suiker, 1x klopfix).......

groetjes Sandy

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T22:11:39Z

Ik heb ook zo'n potje van de Appie; hoelang kun je dat geopend bewaren? Is dat net zolang dan jam?

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T21:51:52Z

Vandaag een taart met 3 lagen vulling waarvan 1 lemoncurd, heerlijk.
De andere 2 lagen zijn frambozenjam em witte chocoladecanache met verse frambozen.
Ik gebruik vaak een laagje lemoncurd in de taart of op cupcakes, lekker fris bij al dat zoet!

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T21:49:00Z

Bij ons is lemoncurd met Mona citroenkwarktaartpudding favoriet!
Heerlijk bij weer zoals vandaag.
As maandag gaat deze combi weer in een taart

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T21:17:11Z

Toevallig vandaag in een taart gebruikt: onderste laag eerst een dunne laag lemoncurd, daar direct op witte chocoladecreme, dan een laag slagroom en een laag jam, jammie !!!

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T20:04:32Z

Reespees schreef:

Heel gezond he, al die meloenen en kiwi's

De kilo's vliegen eraf

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T19:30:59Z

Het is ook heel lekker door een botercreme en dan vooral door de witte ganache botercreme

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T19:16:38Z

Adrienne schreef:

Ik vind het zelf het lekkerst als extra laagje, dun uitgesmeerd, maar ook wel eens als dun laagje onder een laag bc
En, nog met koekjes geoefend?? :-D :-D

Ha die Adrienne! Leuk!
Ja tuurlijk, heb een flinke "fruitmand" gemaakt! Heel gezond he, al die meloenen en kiwi's

Re: Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T18:23:40Z

Ik vind het zelf het lekkerst als extra laagje, dun uitgesmeerd, maar ook wel eens als dun laagje onder een laag bc

En, nog met koekjes geoefend?? :-D :-D

Hoe verwerk je de lemoncurd van AH in een taart?

2011-08-20T18:16:44Z

Ik heb bij de AH een potje lemoncurd gekocht omdat ik hoor dat dit zo lekker is in de taart. In het boek Taart! van Monica en Saskia Kuhne wordt een recept gegeven maarre... eerst ff proberen met een kant en klare om te kijken of ik dit uberhaupt lekker vind! Alleen: hoe gebruik ik dit? Door de room/botercreme mengen, of net als jam een dun laagje smeren? Hoe doen jullie dit? Kon het zo snel niet vinden op het forum.