DeLeuksteTaarten.nl Forum - taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

Re: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

null@example.com (Sandra-lala) — Sat, 20 Aug 2011 14:50:16 +0000

annetje9 schreef:

Fijn Sandra, dank je wel. En gaat dat dan niet smelten?
Maar ja, dat zie ik vanzelf wel. Eerst flink laten afkoelen dan.

eerst laten afkoelen.

Re: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

null@example.com (annetje9) — Sat, 20 Aug 2011 14:36:57 +0000

Fijn Sandra, dank je wel. En gaat dat dan niet smelten?
Maar ja, dat zie ik vanzelf wel. Eerst flink laten afkoelen dan.

Re: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

null@example.com (Sandra-lala) — Sat, 20 Aug 2011 14:35:03 +0000

annetje9 schreef:

Hallo allemaal,
Ik wil een taartje overgieten met ganache.
Moet ik hem dan toch eerst afsmeren met botercreme?
Het lijkt me wel. maar gaat de botercreme dan niet smelten?
Wie helpt me even uit de brand. via de zoekfunctie heb ik het niet kunnen vinden.
Vast bedankt.

Je kunt het beste eerst de zijkant met ganache afsmeren en dan overgieten.

taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

null@example.com (annetje9) — Sat, 20 Aug 2011 13:48:05 +0000

Hallo allemaal,

Ik wil een taartje overgieten met ganache.
Moet ik hem dan toch eerst afsmeren met botercreme?
Het lijkt me wel. maar gaat de botercreme dan niet smelten?
Wie helpt me even uit de brand. via de zoekfunctie heb ik het niet kunnen vinden.

Vast bedankt.