<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=162264 Sun, 21 Aug 2011 09:34:58 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126693037#p2126693037 Heel mooi en leuk gemaakt, kimmie! Je zou ze zo opeten :-) Ik ga er morgen ook is maken se, heb er zin in gekregen.

]]> Sun, 21 Aug 2011 09:34:58 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126693037#p2126693037 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692915#p2126692915 Bianca74 schreef:

Hoi Kim, nog bedankt voor je berichtje!
Je gebruikt dus wel de botercrememix als ik het goed begrijp, niet de 1:1 variant?
Ga het zeker eens proberen.
Groetjes, bianca

Ja, dat klopt Bianca! Die smaakt toch wat lekkerder. Omdat ik er ook mee heb afgesmeerd heb ik wel minder (ongeveer de helft van wat wordt aangegeven) vocht erbij gedaan om het aan te maken. Toen heb ik even geproefd van de champagnecreme omdat daar natuurlijk het vocht de smaakmaker was en toen heb ik wel nog een scheutje toegevoegd (héél goed mixen daarna). Maar het is prima gegaan en de fondant is niet gaan smelten.

Succes en laat ze even zien als je ze eens gemaakt hebt, ok?

]]> Sun, 21 Aug 2011 08:32:33 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692915#p2126692915 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692850#p2126692850 Super! En lijken me heeeel lekker

]]> Sun, 21 Aug 2011 07:51:04 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692850#p2126692850 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692738#p2126692738 Ziet er echt prachtig uit!

]]> Sun, 21 Aug 2011 06:21:04 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692738#p2126692738 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692675#p2126692675 Hoi Kim, nog bedankt voor je berichtje!
Je gebruikt dus wel de botercrememix als ik het goed begrijp, niet de 1:1 variant?
Ga het zeker eens proberen.
Groetjes, bianca

]]> Sat, 20 Aug 2011 22:36:43 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126692675#p2126692675 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691723#p2126691723 Bianca74 schreef:

Die zien er mooi uit! :Y
Ben meteen eens even naar een "how to"op zoek gegaan,
daar staat in dat de biscuit eerst in zijn geheel gevuld wordt en dan in repen wordt gesneden om af te smeren en te bekleden.
Maar dan mis ik toch het "dijkje" dan komt de vulling toch gewoon tot aan de rand :s
Ik snap er niks van... O-)

De vullingen die ik gemaakt heb zijn allemaal op basis van botercrème: het aardbeiensmaakje heb ik toegevoegd door middel van saroma:) de chocolade heb ik gemaakt door nutella aan de botercrème toe te voegen en de champagne heb ik gemaakt door geen water maar champagne te gebruiken om de bc-mix aan te maken. Hier heb ik dus ook de bsicuit mee afgesmeerd. En ze smaakten alledrie super!
Ik heb er trouwens eerst repen van gemaakt omdat ik 3 verschillende smaakjes wilde, en als ik 3 biscuits zou maken had ik veel te veel...

]]> Sat, 20 Aug 2011 11:55:45 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691723#p2126691723 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691636#p2126691636 Die zien er mooi uit! :Y
Ben meteen eens even naar een "how to"op zoek gegaan,
daar staat in dat de biscuit eerst in zijn geheel gevuld wordt en dan in repen wordt gesneden om af te smeren en te bekleden.
Maar dan mis ik toch het "dijkje" dan komt de vulling toch gewoon tot aan de rand :s
Ik snap er niks van... O-)

]]> Sat, 20 Aug 2011 10:53:19 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691636#p2126691636 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691529#p2126691529 Thanks voor de reacties :)  Ze waren erg lekker! Ze waren 5 bij 4 centimeter, dus niet echt klein. Ik was bang dat als ik ze nog kleiner zou proberen te maken dat het dan niet zou lukken :s

Ik heb geen heet mes gebruikt bij het snijden, maar dat is wel een goeie tip, even onthouden dus ;)

]]> Sat, 20 Aug 2011 09:25:27 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691529#p2126691529 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691506#p2126691506 Ze zien er mooi uit hoor. En zullen ook vast wel lekker zijn.

]]> Sat, 20 Aug 2011 09:15:46 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691506#p2126691506 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691460#p2126691460 Heel mooi! Als ze de eerste keer er al zo mooi uitzien...
Heb je een heet mes gebruikt bij jet doorsnijden? Ze zijn zo strak :)

]]> Sat, 20 Aug 2011 08:50:03 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691460#p2126691460 <![CDATA[Re: Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691456#p2126691456 Ze zien er mooi en lekker uit!
Hoe groot heb je ze gemaakt?

]]> Sat, 20 Aug 2011 08:48:49 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691456#p2126691456 <![CDATA[Petit fourtjes]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691452#p2126691452 Voor de verjaardag van mijn vader heb ik gisteren voor het eerst petit fourtjes gemaakt. Vloeibare fondant durfde ik niet aan, heb ik verschillende reacties over gelezen en had geen zin in al te veel zooi in de keuken :D

Drie verschillende smaken gemaakt: aardbeiencrème, chocoladecrème en champagnecrème, met bijpassende kleurtjes fondant :)

Ze bleven alleen niet allemaal mooi recht staan, toch jammer op de foto dan he, hihi...!
Excuses dat het 3 verschillende foto's zijn, maar de enige foto waar alledrie de schalen opstaan was erg donker...

https://lh5.googleusercontent.com/-WJZTJruOkag/Tk9vVRzkbZI/AAAAAAAAA9k/av8oEI2L6dk/s640/DSC01187.JPG

https://lh6.googleusercontent.com/-9xNSPeacK8Q/Tk9vxQ_Ft5I/AAAAAAAAA-w/OtdCw1fQKPw/s512/DSC01188.JPG

https://lh6.googleusercontent.com/-Ge_1yun5gtI/Tk9v3LNSYxI/AAAAAAAAA9s/YR581QTJgHg/s640/DSC01189.JPG

]]> Sat, 20 Aug 2011 08:43:57 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126691452#p2126691452